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葱爆羊肉片的简单做法 葱爆羊肉卷的家常做法大全

        来源:shipuxiu    浏览:57    评论:0    
核心提示:葱爆羊肉食材羊腿肉,200g,大葱,200g,油,盐,酱油,糖,香油,蚝油,料酒,1勺,五香粉,2g,淀粉,姜做法1.准备羊腿肉和大

葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊腿肉,200g,大葱,200g,油,盐,酱油,糖,香油,蚝油,料酒,1勺,五香粉,2g,淀粉,姜

做法

1.准备羊腿肉和大葱白

2.把羊腿肉切成薄片。

3.大葱斜刀切成大片。

4.加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

5.锅中放油,烧热。 倒入腌好的羊肉片。

6.快速滑散盛出备用。

7.锅中留底油,爆香大葱。

8.倒入滑散的羊肉片。

9.快速翻炒均匀即可。


双葱爆羊肉盒饭的做法步骤

双葱爆羊肉盒饭

食材

羊肉,150g,大葱,200g,洋葱,60g,油,盐,蒜头,干辣椒,生姜,白砂糖,黄豆酱,胡椒粉,淀粉

做法

1.准备好食材: 羊肉150克、大葱200克、洋葱60克、蒜头、干辣椒和生姜适量

2.羊肉切丝,最后发现还是切片更好。

3.大葱斜切段,洋葱切条,姜切丝,蒜头拍一下切碎,干辣椒整个的不切(后面说明原因)。

4.羊肉里加盐、糖、黄豆酱、胡椒粉和淀粉抓匀。

5.最后在滴点食物生油拌均。饭店都是这样做的,好像口感更加好,成品的色泽也漂亮。

6.冷油冷锅小火,下先面说的整个辣椒,煸出香味捡出。注:家里人吃辣水平不齐,这样可兼顾。

7.用原锅原油先下蒜头和生姜,紧接就下腌过的羊肉。

8.大火滑炒变色盛出。

9.还是用原锅原油炒大葱和洋葱。

10.双葱变色后加点盐调味。

11.最后倒入炒好的羊肉翻均即可。


老北京葱爆羊肉的做法步骤

老北京葱爆羊肉

食材

羊肉片,250g,大葱,10g,酱油,1大勺,蚝油,1勺,盐,2g,糖,5g,香油,料酒,五香粉,2g,淀粉

做法

1.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。

2.大葱斜刀切成大片。

3.锅中放油,烧热。

4.倒入腌好的羊肉片。

5.快速滑散盛出备用。

6.锅中留底油,爆香大葱。

7.倒入滑散的羊肉片。

8.快速翻炒均匀即可。


葱爆羊肉卷的做法步骤

葱爆羊肉卷

食材

羊肉卷,300g,大葱,80g,油,盐,花椒,3克,酱油,5ml,白酒,3ml,干辣椒,3g,料酒,3ml

做法

1.准备好食材。

2.干辣椒切丝,打从斜着切断。

3.羊肉卷解冻,冷水下锅。

4.倒入l料酒,大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均匀。

10.倒入酱油,白酒,盐,调味。

11.下入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊腿肉,500g,大葱,1根,红辣椒,4个,香菜,3根,大蒜,5瓣,姜,1块,盐,1.5茶匙,黄酒,半汤匙,生抽,1汤匙,糖,半茶匙,胡椒粉,1茶匙,蛋清,半个,湿淀粉,半汤匙,干淀粉,1茶匙,香醋,1/3汤匙,鸡精,1/3茶匙

做法

1.原料图。

2.羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

3.葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。

4.锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

5.底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

6.放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。

7.炒到大葱变软即可。

8.放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。


香葱爆羊肉的做法步骤

香葱爆羊肉

食材

羊肉,100g,细香葱,40g,盐,蛋清,1个,淀粉,酱油,料酒

做法

1.羊肉一块,香葱一捆。我今天选的是羊脖子肉,因为看起来很嫩。

2.羊肉去掉筋膜,逆着纹路切大片。现在我们东北可冷了,买回来的肉放到阳台里一会就半硬了。

3.将羊肉片放入碗里,加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩,就不用加嫩肉粉了。

4.香葱清洗干净,斜着切段。

5.锅里放油,烧到极热,将羊肉片下锅,大火炒至变色。这步我建议油要多放一些,因为有蛋清和淀粉很容易粘锅。

6.将香葱倒进锅里,加盐,酱油,料酒,翻炒两下,即可出锅盛盘。


洋葱爆羊肉的做法步骤

洋葱爆羊肉

食材

羊肉,250g,洋葱,80g,油,盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,青椒

做法

1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.洋葱、青椒洗干净。

3.青椒切成块。

4.洋葱切成块。

5.起油锅,洋葱入锅炒香。

6.青椒入锅炒后盛出。

7.再起油锅,羊肉片入锅炒。

8.加料酒炒。

9.洋葱、青椒入锅炒。

10.加盐炒。炒均匀即可出锅享用。


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊腿肉,100g,油,盐,大葱,蒜片,孜然粉

做法

1.羊腿肉切片,用适量盐、料酒、孜然粉腌二三十分钟左右

2.准备葱段、蒜片

3.准备炒锅,倒入适量油,加热

4.倒入羊腿肉煸炒

5.羊肉变色后加葱段、蒜片

6.加入适量生抽翻炒

7.加入盐调味,即可出锅


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊肉,150g,大葱,200g,油,盐,小葱,姜,蒜,酱油,糖,淀粉

做法

1.将大葱从中间剖开,然后斜切成大段。

2.羊肉切大片,加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。

3.抓拌均匀。

4.锅中放油,油热下大葱。

5.快速炒出香味,加盐调味盛出备用。

6.另起锅倒油,油热下腌好的羊肉,滑炒。

7.羊肉炒变色,就可将“5”炒好的大葱倒下锅,翻炒均即可出锅。


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊肉片,500g,大葱,5g,蒜米,5g,盐,1勺,味精,1/2勺,生抽,1勺,陈醋,1勺

做法

1.切片羊肉常温解冻。

2.大葱切大块备用。

3.锅内热油炒香蒜米。

4.倒入大葱翻炒。

5.倒入羊肉片。

6.不停的翻炒羊肉。

7.加适量盐。

8.加几粒味精。

9.加少许生抽。

10.加少许醋调匀即可。


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊肉,250g,油,盐,葱,黑芝麻,花椒粉,孜然粉,酱油

做法

1.羊肉洗净控干水,切小片

2.大葱去外皮,洗净

3.切滚刀段

4.锅内油热后下羊肉,迅速翻炒几下

5.倒入酱油炒变色

6.下葱段,继续翻炒

7.加入花椒粉,孜然粉,盐,炒匀后出锅上面撒黑芝麻即可.


葱爆羊肉的做法步骤

葱爆羊肉

食材

羊肉,500g,葱,姜,蒜,胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,味精,油

做法

1.羊肉切片,加入胡椒粉,盐,糖,生抽,味精,料酒,姜片

2.搅拌均匀腌制十分钟入味

3.葱切成丝,蒜切沫

4.锅中放油之后倒入腌好的羊肉,快速翻炒至变色

5.锅入葱丝和蒜沫即可


HOLLKITY盒饭的做法步骤

HOLLKITY盒饭

食材

米饭,200g,三文鱼,100g,糖,盐,白醋,肉松,紫菜,黄瓜,红提,西兰花,生菜

做法

1.将东北大米和糯米按3:1的比例混合, 煮熟;

2.将白醋, 糖, 盐按6:2:1的比例混合, 放入微波炉中高火加热1分钟,. 拿出来搅拌均匀备用;

3.趁热将准备好的寿司醋倒入煮好的米饭中,将它们搅拌均匀放凉;

4.锅中烧开水,加入少量的盐和油,将西兰花放进去焯水,将凉白开水将焯过的西兰花过凉;

5.将三文鱼切片待用;

6.双手带上一次性手套, 将洗净的生菜垫在饭盒底部;

7.在保鲜袋上放上一团寿司米饭, 按成饼状, 中间放入肉松;

8.用保鲜袋团成球形, 放入准备好的模具中;

9.按压紧, 不够可以再加点米饭, 填充满, 将它按压下去脱出模具;

10.将紫菜剪成长条,沿着寿司饭团的边缘包裹起来;

11.同样的方法做另外一个模具, 将它按压脱模,用紫菜边包裹;

12.将做好的饭团放入饭盒中,并用葡萄干做成眼睛和鼻子,剪小条紫菜做她的胡须;

13.将图好的三文鱼放在饭团下方;

14.两边摆上焯好的西兰花,上面再摆点红提,最后放上几片黄瓜。

15.可爱吧,我还跟它系上了花发卡。


健康盒饭——金枪鱼寿司卷和煎蛋沙拉的做法步骤

健康盒饭——金枪鱼寿司卷和煎蛋沙拉

食材

米饭,150g,水浸金枪鱼罐头,50g,酸黄瓜,50g,鸡蛋,2个,午餐肉,60g,洋白菜,30g,芝麻,千岛酱,沙拉酱,盐,大根

做法

1.用电饭锅蒸好米饭,放凉。

2.乘出来矢量的米饭在其他的容器里面,用勺子给搅散。

3.在米饭里面加入白醋、盐和糖成为寿司米。

4.水浸金枪鱼里面加入千岛酱搅拌均匀。

5.再加入矢量的熟芝麻,事实证明,熟芝麻的口感非常好!

6.大根和酸黄瓜都切成条状,寿司帘上面放上海苔。

7.带一次手套,将寿司米均匀的铺在海苔上。最后要留一个边。

8.寿司米压平,压结实之后,涂抹一部分的千岛酱提味。

9.先放上搅拌好的金枪鱼的内陷料,之后放上大根和酸黄瓜条。

10.卷好,就完成啦!

11.寿司去两边的头,切成均匀的三段。放在饭盒里面。

12.洋白菜沙拉,洋白菜切丝。

13.加入盐和沙拉酱搅拌均匀。

14.锅中热黄油。

15.倒入打散的鸡蛋液,平摊。

16.小火,知道蛋开始凝固之后,放上洋白菜沙拉。

17.像卷蛋卷一样卷起来,就成啦~~哈哈,凉凉。

18.最后放在饭盒里面,加入午餐肉摆盘。就OK拉!


我的办公室“小宠物”:“狗狗”盒饭的做法步骤

我的办公室“小宠物”:“狗狗”盒饭

食材

米饭,100g,香菇,3朵,熟蛋清,1个,油,盐,蒜,油,盐,玉米,海苔

做法

1.锅烧热,转小火,将香菇放进锅里炒软,炒干水分,盛出。

2.锅里放油烧热,放进蒜末爆香,

3.再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟,如果中途水分干了,可以加一点水。

4.再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀,放进糖和盐调味。

5.把炒好的香菇玉米放进便当盒里,中间留出一个椭圆形的空位。

6.把米饭拢成椭圆形放进便当盒里,把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵,小香菇放在米饭上做鼻子,再把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。

 
标签: 羊肉
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