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松子鱼刀工的图解

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核心提示:松子豆腐食材老豆腐,240g,西红柿,200g,松子,10g,油,盐,小葱,蒜做法1.备好食材:老豆腐,西红柿,松子,葱和蒜。2.老豆

松子豆腐的做法步骤

松子豆腐

食材

老豆腐,240g,西红柿,200g,松子,10g,油,盐,小葱,蒜

做法

1.备好食材:老豆腐,西红柿,松子,葱和蒜。

2.老豆腐切大片,西红柿切小块,蒜切片,葱切小结。

3.锅里倒多点油,油热将豆腐放下去。

4.一面煎好,翻面煎另一面。

5.煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿。

6.当西红柿炒变色加盐调味。

7.翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去,加入少量的水。

8.然后盖锅,焖烧5分钟入味。

9.揭盖观察西红柿已经成泥状即可。

10.盛盘散上葱花和松子,这道菜就完成了。

松子罗勒青酱的做法步骤

松子罗勒青酱

食材

鲜罗勒叶,50g,橄榄油,80ml,松子仁,2汤匙,帕玛森奶酪粉,30g,盐,大蒜,2瓣,黑胡椒粉

做法

1.准备好材料。将新鲜的罗勒叶洗净后控干水分

2.将松子仁放入锅中,用小火烘烤几分钟至微黄

3.将罗勒叶、松子仁、大蒜、盐、黑胡椒粉、乳酪粉一起加入到食物料理机的杯子中

4.加入总量中2/3的橄榄油,开始搅打

5.搅拌成均匀的糊状即可

6.将做好的青酱装入消过毒的玻璃瓶中,倒入剩余的1/3橄榄油即可放入冰箱保存了,尽量在一星期内食用。 当然也可以马上煮份意大利面来享用啦~~

松子核桃小米粥的做法步骤

松子核桃小米粥

食材

松子仁,10g,核桃,20g,小米,30g,糯米,60g,水,1000ml

做法

1.备好材料。

2.将糯米和小米洗干净。

3.放入核桃仁,并注入1000ml水。

4.启动电饭锅粥档。

5.这就是煮好的粥。

6.盛入碗中,撒上松子仁就可以享用了。

松子玉米的做法步骤

松子玉米

食材

玉米,200g,松子,100g,油,盐,葱,姜,蒜,鲜贝露调味汁,生抽,水淀粉,白糖,番茄酱

做法

1.买来的松子。

2.剥出来的松仁。

3.玉米焯水。

4.油热爆香葱姜蒜。

5.下入玉米翻炒。

6.加鲜贝露调味汁。

7.加生抽。

8.加松仁。

9.加白糖。

10.快速翻炒。

11.加番茄酱。

12.加水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

松子粥的做法步骤

松子粥

食材

松子仁,15g,粳米,100g,白糖,8g,冷水,1000ml

做法

1.粳米淘洗干净

2.用冷水浸泡半小时

3.松子仁洗净

4.切碎

5.锅中加冷水

6.倒入粳米

7.倒入切碎的松子仁 大火煮开、 改小火熬煮成粥

8.加入白糖调味 再稍焖片刻

9.清爽的松子粥、 不知道是不是我糖放少了、味道有点淡、 松子的加入不会很油腻、

微波辫子鱼的做法步骤

微波辫子鱼

食材

辫子鱼,2条,香菜,红椒,生抽,葱,姜,白糖,花椒

做法

1.辫子鱼洗净,切段。

2.放入葱姜丝、辣椒丝、生抽、豆豉少许,白糖少许腌渍。

3.搅拌均匀。

4.放入微波炉,微波5分钟即可出锅。

5.淋入少许蒸鱼豉油。撒上香菜段。

6.花椒炸油,浇到表面上。

香辣刁子鱼—下饭佐酒的好选择的做法步骤

香辣刁子鱼—下饭佐酒的好选择

食材

刁子鱼,500g,油,盐,糖,红尖椒,干辣椒,花椒,蒜,姜,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,料酒,醋,高汤

做法

1.刁子处理干净,沥干水分,放少量盐、料酒、花椒腌制一小时,然后风干水分

2.准备蒜末、姜末、干辣椒、花椒、红椒圈、白芝麻,高汤、料汁:生抽、老抽、料酒、少量醋、糖

3.锅内油烧热,放刁子鱼炸熟。火不要太大,颜色变浅黄即可

4.炸好的鱼稍稍冷去,复炸至完全酥掉,表面金黄捞出沥油

5.小火将花椒、干辣椒煸香,捞出备用

6.入蒜末、姜末、红辣椒圈炒香

7.倒入调好的料汁和高汤大火烧开

8.加入之前煸香的花椒、干辣椒,一直煮料汁变稠

9.加入一些蚝油

10.加入炸好的刁子鱼干快速翻炒,裹匀料汁,然后撒入白芝麻,淋一勺香油即可出锅

清蒸长江子鱼的做法步骤

清蒸长江子鱼

食材

长江子鱼,510g,橄榄油,生抽,葱丝,姜丝

做法

1.食材:长江子鱼。

2.将长江子鱼择洗干净,放入盘子,铺上适量的姜丝。3放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟。

3.放入蒸锅,盖锅盖,旺火蒸8分钟。

4.关火,揭盖,将鱼盘拿出。

5.倒掉鱼盘里面的水,铺上适量的葱丝。

6.淋上滚烫的橄榄油。

7.倒入适量的生抽,即可上桌享用。

8.上桌后就可美美享用啦。

葱油子鱼的做法步骤

葱油子鱼

食材

子鱼,750g,油,酱油,葱,姜

做法

1.备子鱼一条,葱,姜,备好。

2.蒸锅里加适量清水,将子鱼蒸水铺在隔网上,再加入适量姜丝。蒸制十三分钟。

3.热锅加油,下姜丝爆香。

4.将蒸好的鱼出锅,加适量酱油,并洒上适量葱花。

5.再淋上姜味响油发即可。

6.一份有味的葱油子鱼完成。

五香熏辫子鱼——夜光杯的做法步骤

五香熏辫子鱼——夜光杯

食材

辫子鱼,2条,生姜,10g,黄酒,2汤匙,生抽,4汤匙,老抽,2茶匙,盐,1茶匙,白糖,2汤匙,味精,1/4茶匙,五香粉,2茶匙

做法

1.辫子鱼洗净。

2.把鱼鳃、鱼鳞、内脏清理干净,鱼鳍剪去。

3.用厨纸吸干鱼身和鱼腹中的水分。

4.切成厚度约为1厘米的片。

5.所有的配料放入小锅内,加入1小碗的水。

6.放到火烧烧开,关火后晾凉备用。

7.锅内放足量的油烧至7成热,放入切好的鱼。

8.中火炸至鱼的表面变黄,捞出。

9.倒入煮好的味汁。

10.放入冰箱冷藏3-4小时,中间翻动2次。

松子巧克力棒的做法步骤

松子巧克力棒

食材

低筋粉,100g,黄油,45g,鸡蛋,25g,松子,20g,可可粉,12g,小苏打,1/8小勺,糖粉,40g

做法

1.黄油室温软化,放入糖粉。

2.用打蛋器搅拌至混合均匀。

3.分2次加入鸡蛋液,每次都要让鸡蛋和黄油完全融合。

4.低粉、可可粉和小苏打混合,筛入黄油中。

5.加入准备好的松子。

6.揉成面团即可,不要揉过度。

7.将面团放在案板上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼,切去边,成长方形。(其他边角再次做成面团,切成条。)

8.切成长条,放在铺了油纸的烤盘上。

9.放在烤箱中层,190度,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。

炖嘎牙子鱼的做法步骤

炖嘎牙子鱼

食材

嘎牙子鱼,500g,酸菜,100g,红辣椒,姜,葱,豆油,盐,味精,酱油

做法

1.将嘎牙子鱼去内脏和腮

2.袋装的酸菜装盘和红辣椒备用

3.炒锅放油,葱姜红辣椒炝锅

4.将嘎牙子鱼入锅,放入料酒

5.放入酸菜,加适量清水,炖制30分钟,放入酱油,盐调味即可

红枣松子小米粥的做法步骤

红枣松子小米粥

食材

小米,50g,红枣,4颗,松子,50g,枸杞子,10g,白糖

做法

1.准备好食材

2.将所有食材(除枸杞子外)全部放入高压锅中,加入适量的水

3.选择煮粥档,加电煮至程序结束。自然减压

4.打开盖后放入枸杞子,再盖上盖子焖一会

5.红枣松子小米粥完成!

茄汁松子鱼的做法步骤

茄汁松子鱼

食材

黄花鱼,550g,油,盐,茄汁,生姜片,料酒,大葱

做法

1.刮去鱼鳞和去除鱼肚后洗净

2.鱼偏大,所以只能切开,用刀在鱼背上横竖切花刀后用生姜片和料酒,盐腌制5小时

3.准备烤香的松子仁

4.准备面粉

5.准备番茄沙司

6.把鱼均匀的裹上面粉后抖下多余的面粉

7.锅内油温5分热,下入鱼油炸至金黄色后捞起

8.装入盆中

9.洗锅后倒入橄榄油,油温5分热倒入番茄沙司

10.煸炒均匀后加入开水

11.加入生抽

12.加入白糖后烧至粘稠

13.把茄汁浇在鱼上后撒上松子仁。

萝卜炖巴子鱼的做法步骤

萝卜炖巴子鱼

食材

巴子鱼,400g,萝卜,300g,葱,5g,姜,5g,韭菜,10g,醋,4勺,料酒,3勺,盐,4勺

做法

1.中午老爸已经把鱼煎好了

2.晚上配上萝卜炖一下

3.首先锅内填水,放入巴子鱼块,盐、醋和料酒倒入

4.待水开之后倒入萝卜块、姜片、大葱继续炖,待大火沸腾后,转小火,收汁,放韭菜,出锅

5.好了,萝卜块炖巴子鱼出锅喽

6.来个特写

 
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