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啤酒醉鸡的正宗做法

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核心提示:啤酒嫩鸡腿食材鸡腿,500g,啤酒,300g,油,盐,酱油,辣椒,味精做法1.备鸡腿,辣椒,啤酒。2.鸡腿上切上几刀口子易入味,姜切

啤酒嫩鸡腿的做法步骤

啤酒嫩鸡腿

食材

鸡腿,500g,啤酒,300g,油,盐,酱油,辣椒,味精

做法

1.备鸡腿,辣椒,啤酒。

2.鸡腿上切上几刀口子易入味,姜切片,辣椒切段。

3.先将尖椒和姜炒香,

4.放进鸡腿,

5.放盐炒匀,

6.淋点酱油,

7.炒匀,

8.倒啤酒 ,

9.一灌啤洒全倒进锅里,

10.大火烧开转中火将鸡腿焖熟,

11.收汁,放进辣椒,

12.将辣椒炒熟,

13.再放点味精提鲜,

14.炒匀出锅。

啤酒 鸡翅 小土豆的做法步骤

啤酒 鸡翅 小土豆

食材

鸡翅,600g,土豆,300g,啤酒,洋葱,200g,姜,2片,八角,2粒,糖,1大勺,酱油,1大勺,盐,3g,油

做法

1.小土豆洗净不要去皮,洋葱切块

2.鸡翅焯水控干

3.锅中放少量的油 爆香八角及姜片

4.倒入焯好水的鸡翅

5.加入酱油 糖 盐

6.加入啤酒没过鸡翅

7.开锅后放入小土豆 洋葱块,转小火烧至土豆用筷子能扎透

8.转大火收干汤汁即可

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

啤酒酱香鸡翅

食材

鸡翅,6个,啤酒,1罐,油,八角,2粒,生抽,老抽,姜粉,花椒,冰糖,芝麻

做法

1.将鸡翅洗净。

2.放入热水中去血水,撇去浮沫,再煮2分钟。

3.热水洗净,备用。

4.用牙签在鸡翅上扎一些小孔孔,方便入味。

5.热锅放油。

6.放入鸡翅煎。

7.煎至两面金黄后,倒入啤酒、八角、花椒。

8.调入生抽。

9.调入老抽。

10.放入姜粉,翻动数下,盖上盖子,煮10分钟。

11.开盖后加入冰糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,500g,啤酒,250ml,油,盐,生姜,酱油,芝麻油

做法

1.鸡翅洗净。

2.鸡翅改刀,姜片和盐腌制一小时。

3.锅里倒入啤酒和一茶匙老抽。

4.放入鸡翅炖煮三十分钟。

5.捞出鸡翅,锅里留底汤,适量麻油熬制。

6.均匀浇在鸡翅上即可。

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,4个,啤酒,1瓶,油,盐,葱,姜,蒜,白糖,老抽,生抽,干辣椒,若干,大料,1个

做法

1.把鸡翅洗干净

2.不粘锅两面煎一下

3.脸面煎黄

4.然后炒葱姜蒜辣椒

5.翻入鸡翅

6.倒啤酒,我用了半瓶就够了 老抽 生抽

7.白糖 ,炖20分钟

8.最后加盐,大火收汁

9.做好了

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,500g,啤酒,150ml,油,盐,白砂糖,酱油,少许,料酒,少许,姜

做法

1.鸡翅洗净,表面割两刀

2.姜切片

3.锅内热少许油,将鸡翅和姜片一同入锅

4.将鸡翅煎成两面焦黄

5.加入少许酱油

6.加入少许料酒

7.倒入啤酒,没过鸡翅即可

8.加入适量糖

9.加入适量的盐,炖一会,待汤汁粘稠基本收干即可

10.完毕

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,350g,啤酒,500g,油,盐,香菜,蛋,味精

做法

1.备熟鹌鹑蛋。

2.鸡翅先加调料腌入味。

3.锅里放油下入鸡翅煎片刻。

4.再倒进备好的鹌鹑蛋炒匀。

5.倒进啤酒。

6.先开大火。

7.再转中火将鸡翅煮入味。

8.蛋进放进香菜。

9.调入味精即可出锅。

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,200g,啤酒,1罐,油,盐,绵白糖,姜,1片,料酒,酱油

做法

1.鸡翅洗净用盐,酱油,料酒,鸡精腌20分钟

2.啤酒1罐

3.锅里放油烧热

4.加入适量白糖,不断搅动

5.等白糖冒泡是加入鸡翅翻炒

6.加入姜片和少许盐

7.倒入啤酒

8.大火10分钟再转小火

9.等汤汁收的差不多了,就可以了

10.做好的鸡翅,颜色诱人,吃起来更香

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,400g,啤酒,半罐,油,盐,胡椒粉,生抽,1匙,老抽,料酒,葱,姜,大蒜

做法

1.鸡翅洗净,切斜刀。

2.下适量生抽 老抽 料酒 胡椒粉腌制入味。

3.锅热油,下腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

4.下姜丝 蒜瓣炒香。

5.下入啤酒,焖煮至汤汁收干。

6.最后撒入葱段即可。

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅

食材

鸡翅,200g,啤酒,330ml,油,盐,酱油,冰糖

做法

1.鸡翅洗净两面各划两刀,用盐、花椒粉腌渍入味。准备一罐啤酒

2.葱姜切好待用

3.锅内加少许油,热后加入腌渍好的鸡翅煎制

4.煎至两面金黄,放入八角、酱油、葱姜翻炒均匀后加入啤酒

5.中火烧制15-20分钟,注意不要糊锅了。

6.收汁即可

啤酒鸡腿的做法步骤

啤酒鸡腿

食材

鸡腿,3只,啤酒,1听,油,盐,葱,姜,老抽,老汤

做法

1.葱切段、姜切片

2.鸡腿洗干净

3.锅中放油放入姜片,鸡腿炒一会儿

4.放入葱段

5.放入老汤(我家的老汤是以前做肉留下来冻起来的)

6.放入老抽,炒匀上色

7.加入啤酒

8.烧开后倒入砂锅中

9.再次烧开,加入盐。加盖小火炖30分钟

10.炖至鸡腿软烂出锅。

啤酒鸡翅根的做法步骤

啤酒鸡翅根

食材

鸡翅根,315g,啤酒,330ml,姜片,大料,油,老抽,白糖,1勺,盐,鸡精

做法

1.材料:鸡翅根(已清洗)、啤酒、姜片、大料

2.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

3.随后,下入鸡翅根翻炒翻炒。

4.接着,搁入大料,倒入啤酒。

5.煮开、煮上一会儿。

6.然后,加适量的老抽。

7.加入1勺白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后,煮至汤汁快收干了,即可。

12.出锅,装盘。

啤酒卤蛋的做法步骤

啤酒卤蛋

食材

鸡蛋,6个,鹌鹑蛋,500g,啤酒,1瓶,盐,老抽,2勺,生抽,1勺,白糖,10g

做法

1.主料图。

2.调料图。

3.鸡蛋、鹌鹑蛋洗一下,凉水下锅煮熟。从冰箱里拿出来的鸡蛋不要立即煮,否则容易炸裂。

4.把蛋壳剥下来。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒;加入适量盐和白糖;加生抽和老抽;用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开,小火慢慢煮。记得中间要把蛋滚滚,汁裹得才匀。

6.汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。

7.像不像松果?

啤酒卤蛋的做法步骤

啤酒卤蛋

食材

鸡蛋,10个,啤酒,250ml,绵白糖,盐,生抽,酱油,大蒜,葱,姜

做法

1.鸡蛋煮熟后去皮

2.为了让鸡蛋好入味,在鸡蛋上划几刀

3.准备好材料

4.姜丝、葱花、辣椒、大料适量

5.将材料放入锅中

6.加入适量糖

7.倒入啤酒、生抽和酱油适量

8.放入鸡蛋大火开始煮

9.汤少的时候,小火炖一会

10.最后留点汤汁,没吃完的鸡蛋还可以继续浸泡

啤酒卤蛋的做法步骤

啤酒卤蛋

食材

鸡蛋,6个,啤酒,720ml,味精,盐,酱油,姜片,八角,2粒

做法

1.鸡蛋六个冰箱拿出室温稍回温;

2.鸡蛋边角磕一个小小的裂窝窝,切记不要全磕破;

3.锅内放水,将磕了窝窝的蛋凉水入锅;

4.开火,加盐将蛋煮熟;

5.煮熟后将蛋皮剥掉;

6.啤酒准备好;

7.姜切片,八角备用;

8.将啤酒倒入锅内,开大火;

9.放入剥了皮的鸡蛋;

10.再加入姜片和八角;

11.加入盐和味精调味;

12.再加入适量的酱油,稍搅拌均匀,转中火煮;

13.水开后转小火,再煮约25分钟,汤汁快收干即可捞出食用。

 
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