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椒盐排骨

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核心提示:椒盐排骨食材排骨,300g,面粉,10g,淀粉,20g,鸡蛋,50g,酱油,10ml,料酒,10ml,葱,5g,姜,5g,椒盐做法1.排骨洗净,切

椒盐排骨的做法步骤

椒盐排骨

食材

排骨,300g,面粉,10g,淀粉,20g,鸡蛋,50g,酱油,10ml,料酒,10ml,葱,5g,姜,5g,椒盐

做法

1.排骨洗净,切成块,加入料酒,葱段,姜丝,酱油腌制20分钟。

2.碗里放入鸡蛋,面粉,干淀粉。

3.搅拌均匀成面糊。

4.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

5.迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸,全程中火慢炸。

6.炸好的排骨控油捞出。

7.表面撒上椒盐即可食用。


酥脆椒盐排骨的做法步骤

酥脆椒盐排骨

食材

排骨,250g,油,胡椒椒盐,生抽

做法

1.将买回来的排骨清洗干净。

2.将排骨斩小块然后用生抽腌制片刻。

3.准备吉士粉。

4.取生粉和吉士粉拌均匀(比例4:1)

5.将小块排骨放入生粉里尽量让排骨裹上生粉。

6.全都裹上生粉的排骨。

7.煮锅放入食用油烧热(用筷子插入起泡)然后将裹有生粉的排骨放入炸至金黄捞起。

8.将炸好的排骨装盘,用胡椒椒盐蘸着吃非常有滋味。


椒盐排骨的做法步骤

椒盐排骨

食材

排骨,300g,油,盐,辣椒,生粉,吉士粉,鸡蛋黄,椒盐粉

做法

1.排骨斩件,用蛋黄,生粉,吉士粉,捞捞。

2.捞匀之后。

3.准备好所有配料,椒盐粉。

4.排骨下锅炸!

5.辣椒角走走油。

6.排骨炸好的样子!

7.爆香配料,可以放豆瓣酱炒炒!

8.放排骨同辣椒炒匀。

9.放椒盐再兜匀。

10.完美上碟!


椒盐排骨的做法步骤

椒盐排骨

食材

排骨,300g,油,盐,辣椒,姜丝

做法

1.排骨洗净剁成小段

2.青椒、姜都切成丝

3.油锅烧热

4.倒入排骨快速翻炒

5.炒至排骨外面的肉发干,有点焦的感觉

6.盛出备用

7.锅洗净,下姜丝炒香

8.倒入青椒,炒至青椒断生

9.然后倒进炒好的排骨

10.继续翻炒(这个过程有点长哦!)

11.淋入少许水,盖上锅盖焖一下(时间很短,大约一分钟)

12.开锅放盐、胡椒粉调味,翻炒几下即可装盘


椒盐排骨的做法步骤

椒盐排骨

食材

熟排骨,300g,油,盐,花椒

做法

1.首先煮一锅排骨汤。

2.将煮好的排骨盛出。

3.用中火将排骨焙干水份,然后撒大粒盐。

4.再撒上花椒,继续保持中火煎炒。

5.撒上芝麻,还可以浇点油。

6.继续保持中火煎焙到排骨焦黄,芝麻飘香。

7.成品图。

 
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