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如何做泡菜汤

        来源:shipuxiu    浏览:8    评论:0    
核心提示:泡菜汤食材韩国泡菜,400g,豆腐,200g,猪肉,200g,黄豆芽,100g,蟹味菇,100g,洋葱,100g,盐,1茶匙,大葱,10g,生姜,10

泡菜汤的做法步骤

泡菜汤

食材

韩国泡菜,400g,豆腐,200g,猪肉,200g,黄豆芽,100g,蟹味菇,100g,洋葱,100g,盐,1茶匙,大葱,10g,生姜,10g,大蒜,5g,白糖,1茶匙,味精,1/2茶匙,糯米酒,1汤匙,韩式辣酱,1汤匙,高汤,300g,泡菜汁,200g

做法

1.蟹味菇洗净。

2.洋葱洗净。

3.韩国泡菜准备好。

4.猪肉洗净。

5.黄豆芽择洗干净。

6.葱姜蒜切成片。

7.蟹味菇去根部。

8.韩国泡菜切段。

9.豆腐切大片,洋葱切丝。

10.起油锅,先爆香洋葱丝。

11.再放入韩国泡菜,炒出香味。

12.把炒过的泡菜放入石锅内。

13.放入黄豆芽。

14.然后放入豆腐。

15.再放入蟹味菇。

16.放入切好的肉片。

17.把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中,加韩式辣酱调匀。

18.把调好的味汁倒入石锅内。

19.再放入葱姜蒜片。

20.放到炉子上大火烧开,转小火煮15分钟即可。


南瓜泡菜汤的做法步骤

南瓜泡菜汤

食材

小南瓜,1/2个,洋葱,1个,青椒,1个,橄榄油,盐,泡菜,黑胡椒

做法

1.准备好所有食材。

2.南瓜去皮切薄片、青椒切小块、洋葱切丝。

3.烧热锅倒入橄榄油将洋葱放入大火炒出香味,加入少许 盐与胡椒粉。

4.再将南瓜放入一起翻炒。

5.然后加入青椒继续炒均匀。

6.注入适量开水大火煮。

7.转用汤锅改中火中火煮至南瓜软烂。

8.放入泡菜。

9.大火烧开。

10.调入适量盐、黑胡椒与鸡精后熄火。


泡菜汤的做法步骤

泡菜汤

食材

五花肉,300g,蘑菇,100g,胡萝卜,80g,土豆,豆腐,葱,红尖椒,洋葱,姜,蒜,韩国辣酱,麻油

做法

1.1、砂锅小火烧热,倒入适量麻油,下姜片、蒜片爆香

2.2、五花肉切成片,下锅爆香

3.3、洋葱切丝,下锅翻炒

4.4、泡菜切段,下锅翻炒

5.5、加适量水或高汤,加辣酱拌匀,大火烧开

6.6、依次下入土豆片、胡萝卜片、蘑菇、豆腐、尖椒,大火烧开,小火煨至少半小时,起锅撒入葱花就可以吃了


韩式泡菜汤的做法步骤

韩式泡菜汤

食材

辣白菜,50g,豆腐,100g,金针菇,泡菜汤,丸子,盐,少许,水

做法

1.辣白菜切碎

2.豆腐切成块

3.金针菇洗净,放入。材料可以随便填加,比如香菇、土豆等,加入五花肉味道也不错的

4.吃火锅剩的丸子也加在里边了

5.倒入泡菜水

6.加水,如果喜欢辣的,可以加韩式辣椒酱或辣椒粉

7.开火煮沸,加少许盐调味即可

8.可以开吃啦,泡菜汤和米饭是绝配哦~


开胃泡菜汤的做法步骤

开胃泡菜汤

食材

辣白菜,50g,五花肉,100g,猪血,200g,油,盐,葱,1棵,姜,1块,淘米水,豆芽,金针菇,豆腐,洋白菜,土豆

做法

1.把配菜洗好。可以根绝个人味口增减。

2.五花肉切片,葱姜切片。土豆切片。

3.其实正宗的泡菜汤貌似没有猪血的,不过我喜欢吃,所以给大家推荐一下。

4.锅里倒油,放葱姜爆香。加五花肉煸炒。

5.等到肉出来油时,下土豆和辣白菜翻炒。

6.倒进淘米水。

7.加豆腐和猪血大火烧开。

8.加金针菇和豆芽。

9.等再次沸腾,大概三俩分钟后即可。加盐,鸡精调味。

10.配米饭吃很下饭。


泡菜汤的做法步骤

泡菜汤

食材

辣白菜泡菜,200g,油,盐,蒜,韩国辣酱,1大勺,五花肉,洋葱,半个,豆腐,200g,豆芽

做法

1.蒜头,洗净加入少许盐,捣成蒜泥。

2.韩国辣酱一大勺

3.五花肉切薄片,洋葱切块或者丝,豆腐切小块

4.辣白菜切小段。

5.豆芽洗净,掐掉根部。

6.油锅烧微热,加入蒜泥,小火炒香

7.放入五花肉煸炒至变色

8.放入洋葱炒至洋葱半透明

9.加入泡菜,翻炒匀,炒出少许红汤

10.加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。

11.炒匀的材料一次性加足淘米水,大火烧开,小火慢煮5分钟,

12.加入豆芽和豆腐,煮沸后,小火煮5分钟,

13.加入盐和鸡精调味,出锅即可。


韩式泡菜汤的做法步骤

韩式泡菜汤

食材

韩国泡菜,300g,五花肉,年糕,香菇,豆腐,大葱,大蒜,韩国辣椒粉,白萝卜,小鱼干,生抽,芝麻油,白糖,烧酒,少许

做法

1.五花肉切片,大蒜压成茸,适量辣椒粉。

2.五花肉中加入一半蒜泥,一半辣椒粉,适量生抽,适量麻油,烧酒少许。

3.搅拌均匀,腌制15——30分钟。

4.准备搭配食材:切片豆腐,香菇,年糕适量(可随自己喜好更换添加)。

5.准备汤底:切片白萝卜,小鱼干适量。

6.取一汤锅,加入清水并放萝卜片及小鱼干,

7.大火煮滚,煮制过程不加盖,中小火煮15分钟,并撇去浮末。

8.弃渣留汤待用。

9.韩国泡菜切段待用。

10.取另一半辣椒粉和蒜泥并加入适量泡菜里的泡菜汤汁,拌匀待用。

11.取陶瓷煲,加适量麻油开火加热,放泡菜翻炒出香味。 (也可先将腌制的五花肉放入炒出香味再放泡菜翻炒,看个人喜好)

12.加入先前熬煮的汤底。

13.大火煮滚,并加入豆腐,香菇等配菜,同时加入蒜泥辣椒汤汁,小火慢煮约15——20分钟。

14.出锅前加少许白糖,看个人口味加适量盐,(酸味不够可加适量白醋),并将切好的大葱段放入提味即可。


泡菜汤的做法步骤

泡菜汤

食材

泡菜,300g,香菇,200g,笋干,100g,金针菇,200g,油,盐,葱,大蒜,蚝油,韩国辣酱,糖

做法

1.韩国泡菜

2.泡菜切段

3.金针菇洗净,去掉根部

4.香菇洗净

5.笋干泡发

6.笋干焯水

7.香菇焯水

8.锅热油,爆香葱蒜

9.放入泡菜炒香

10.放入笋干和香菇翻炒一下

11.加入水

12.放入一勺韩国辣酱

13.加入蚝油

14.煮沸后加入金针菇

15.再次煮沸后加入白糖

16.加入盐调味即可


韩国泡菜汤的做法步骤

韩国泡菜汤

食材

泡菜,50g,五花肉,100g,黄豆酱,50g,豆腐,100g,黄豆芽,50g,土豆,100g,金针菇,100g,油,盐

做法

1.所有食材:泡菜,五花肉,葱头,土豆,豆腐,黄豆芽,金针菇,淘米水

2.黄豆酱

3.最后煮的4样食材,都洗净切好

4.五花肉,用泡菜的汤腌制下,放淀粉少许

5.油锅,放少许油,放进泡好的五花肉

6.随后放进辣白菜和葱头丝,翻炒

7.随后,放进淘米水,加黄豆酱,煮开

8.先放土豆片,煮熟

9.再放豆腐块和黄豆芽,金针菇

10.煮开,即可

11.加上一碗白米饭,很韩的泡菜汤你即可拥有


酸辣泡菜汤的做法步骤

酸辣泡菜汤

食材

泡菜,150g,鸡蛋,1个,五花肉,50g,牛肉粉,葱

做法

1.准备好发酵的泡菜(我的是辣白菜和桔梗)

2.土豆切片,鸡蛋,猪肉片

3.石锅中坐水,放入肉片煮开

4.锅开后放入辣白菜煮开

5.再放入土豆片

6.盖盖,焖煮土豆熟

7.再打入一个鸡蛋煮熟

8.放入大喜大牛肉粉调味

9.出锅,撒上葱末即可


泡菜汤的做法步骤

泡菜汤

食材

洗澡泡萝卜,100g,蟹肉棒,50g,虾饺,50g,生菜,50g,盐,鸡精,小葱

做法

1.洗澡泡萝卜切片

2.葱洗净,切花

3.锅里烧开水放入蟹肉棒 虾饺

4.再放入洗澡泡萝卜煮出味

5.放盐

6.放鸡精

7.放葱

8.关火

9.上桌


泡菜羊肉菌汤的做法步骤

泡菜羊肉菌汤

食材

羊肉,150g,白蘑菇,70g,香菇,50g,辣酱,1茶匙,盐,3g,味精,2g,辣白菜,180g,姜,3片,葱,1段

做法

1.香菇和白蘑菇

2.洗净切片

3.羊肉解冻

4.准备韩国辣酱和辣白菜

5.凉水下锅把羊肉飞下水备用

6.重新起锅,清水加姜片和葱段,一个小米椒

7.将辣白菜和辣酱,蘑菇倒入锅内

8.蘑菇煮软后把焯好的羊肉放入烧煮几分钟即可

9.临出锅加2克味精

10.装碗

 
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