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清炖羊肉做法

        来源:shipuxiu    浏览:19    评论:0    
核心提示:清炖羊肉汤食材羊肉,500g,葱,姜,枸杞,山楂,盐做法1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。3.控

清炖羊肉汤的做法步骤

清炖羊肉汤

食材

羊肉,500g,葱,姜,枸杞,山楂,盐

做法

1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。

3.控干水分。

4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。

5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

8.出锅装盘即可。


清炖羊肉汤的做法步骤

清炖羊肉汤

食材

带骨羊肉,1500g,葱,姜,香菜,1棵,八角,2个,盐,醋

做法

1.将带骨羊肉多浸泡一回

2.去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开

3.葱切长段,姜切片

4.葱切葱末,香菜切末

5.锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时

6.撇去浮沫

7.再倒入羊肉

8.放入八角、葱段、姜片

9.煮开后撇沫加盐调味,喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可


清炖羊肉的做法步骤

清炖羊肉

食材

羊骨肉,500g,油,盐,炖羊肉的调料包,半包,蒜苗,白萝卜,胡椒粉

做法

1.把买回来的羊骨肉切块焯水

2.等水开后把沫子撇干净之后倒出来用凉水冲洗干净

3.把调料准备好,有那种配好的大料

4.把肉放到砂锅里,调料用纱布包好这样喝汤时就不会有调料渣了,一次性加够水大火烧开水改小火顿,大概要顿2个半小时就差不多了,盐等出锅时再加根据个人口味清淡加还有胡椒粉也一样

5.在炖羊肉的空闲把蒜苗切细末 白萝卜切拨片好,在羊肉炖好之后加入白萝卜稍顿片刻就行了

6.盛到碗里加点切好的蒜苗,也可加点辣椒油根据个人口味


清炖羊肉的做法步骤

清炖羊肉

食材

羊肉,1000g,油,盐,花椒粒,洋葱,胡萝卜,香菜

做法

1.羊肉处理干净剁成块

2.加入适量水放入高压锅

3.水开后撇干净浮沫,加入适量花椒粒、姜片

4.加盖压25分钟

5.切好胡萝卜、洋葱、香菜待用

6.压过25分钟解压后放入胡萝卜煮软,放入适量盐

7.出锅时撒上洋葱丝、香菜即可


清炖羊肉汤的做法步骤

清炖羊肉汤

食材

羊腿肉,700g,胡萝卜,150g,盐,香菜,洋葱,100g,鸡精,姜

做法

1.将羊腿切块,烧一锅开水,将羊肉焯烫一下捞出备用。

2.将姜切大片。

3.香菜切小段。

4.洋葱切条状。

5.胡萝卜切块。

6.将羊肉放入汤锅中(砂锅更好),放入姜片,大火烧开后,中火煮半个小时。

7.然后放入切好的胡萝卜块,中火煮半个小时。

8.汤煮好后放入适量的盐调味。

9.放入适量的鸡精。

10.将汤盛入碗中,放适量的洋葱和香菜即可。


清炖羊肉的做法步骤

清炖羊肉

食材

带骨羊肉,1000g,盐,洋葱,半个,胡萝卜,2个

做法

1.主料:连骨羊肉 辅料:盐、洋葱,胡萝卜

2.把羊肉洗净切大块

3.胡萝卜去皮、切块

4.洋葱切丝

5.把羊肉放进煲里,加凉水大火烧开

6.转小火,撇去浮沫,一定得撇干净

7.下洋葱丝,炖50分钟后

8.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)

9.炖到羊肉熟透,加盐

10.再几分钟即可


清炖红萝卜羊肉汤的做法步骤

清炖红萝卜羊肉汤

食材

羊肉,500g,红萝卜,200g,味精,盐,芹菜叶子

做法

1.羊肉洗净,加适量水煮开。

2.煮开后把水倒掉,再次洗净。

3.把羊肉放入炖锅,加适量清水。

4.准备香草香叶,南姜,甘蔗全都洗净。

5.把这些香粒放入炖锅,按快炖键把肉先炖熟。

6.红萝卡洗净去皮。

7.切滚刀块。

8.羊肉炖好后肉拿出来做成煲了,剩下的汤。

9.就加入红萝卜做成清汤了。

10.把红萝卡煮熟后加适量盐和味精调味,洒上芹菜叶子就可以了。


清炖鲫鱼的做法步骤

清炖鲫鱼

食材

鲫鱼,500g,油,盐,葱,姜,料酒,大料,醋

做法

1.鲫鱼一尾,去鳞去内脏。洗净。

2.两面裹上面粉。为了方便炸时保护外皮不易破损。

3.锅内热油,放少许盐,入鲫鱼两面翻炸。

4.等到两面金黄时。看看肉颜色差不多了。

5.加葱花和姜调料。

6.翻炒一下。加适量的水炖二十分钟。

7.出锅前撒点香菜即可。


清炖鲫鱼汤的做法步骤

清炖鲫鱼汤

食材

鲫鱼,400g,白菜,150g,葱,姜,胡椒粉,盐

做法

1.鲫鱼收拾好,洗净

2.锅内油烧热了,把鱼下锅两面煎一下

3.葱切段,姜切片

4.加多些水,大火烧开后撇出沫子,加葱,姜片,小火慢慢炖;

5.白菜心切小块

6.煮至汤汁呈乳白色时,加入白菜心,盐,胡椒粉把白菜炖烂即可.


清炖鲫鱼汤的做法步骤

清炖鲫鱼汤

食材

鲫鱼,500g,油,盐,葱,姜

做法

1.买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净

2.葱切成长段,姜切成细丝

3.锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开,

4.放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了

5.出锅,装盘

 
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