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乌鸡汤的做法大全-乌鸡汤的家常做法

        来源:shipuxiu    浏览:3    评论:0    
核心提示:乌鸡汤米粉食材乌鸡汤,400g,米粉,200g,丝瓜,150g,盐做法1.乌鸡汤煮开2.丝瓜去皮,切条3.将丝瓜放入鸡汤中,煮开4.煮到丝瓜

乌鸡汤米粉的做法步骤

乌鸡汤米粉

食材

乌鸡汤,400g,米粉,200g,丝瓜,150g,盐

做法

1.乌鸡汤煮开

2.丝瓜去皮,切条

3.将丝瓜放入鸡汤中,煮开

4.煮到丝瓜变软,加盐调味,熄火。

5.米粉煮好后,捞起放入碗中

6.鸡汤倒入米粉中,即可。


山楂干煲乌鸡汤的做法步骤

山楂干煲乌鸡汤

食材

乌鸡翅,200g,山楂干,25g,乌鸡脚,200g,清水

做法

1.食材:乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干。

2.将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净,放入汤锅中,飞水。

3.重新将乌鸡翅、乌鸡脚和山楂干洗净,放入锅中,一次性注入够量的清水。

4.盖锅盖。

5.,大火煮开。关火。

6.全部倒入玻璃汤锅中,,盖锅盖,大火煮开。

7.转小火。

8.煲2小时即可关火。

9.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……


养颜乌鸡汤的做法步骤

养颜乌鸡汤

食材

乌鸡,半只,干玫瑰,12粒,红枣,10粒,老姜,2块,盐,白胡椒

做法

1.原料图。

2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。

3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。

4.煲1小时调入盐 胡椒粉。

5.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。


松茸乌鸡汤的做法步骤

松茸乌鸡汤

食材

乌鸡,1/2只,香菇,10g,干松茸,50g,干笋,50g,盐,香葱,姜

做法

1.干松茸、干笋尖用温水泡开,切段。

2.乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水。

3.乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇。

4.放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可。


当归乌鸡汤的做法步骤

当归乌鸡汤

食材

当归,20g,乌鸡,400g,清水

做法

1.食材:乌鸡和当归。

2.当归用清水洗净。

3.乌鸡择洗干净,焯烫一下。

4.乌鸡和当归放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.盖锅盖,大火烧开。

6.揭盖,关火。

7.整锅倒入电炖锅中。

8.盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间1:30分钟。

9.时间快,无需添加任何调味料。

10.如果不立即食用,可以继续通电保温。


首乌乌鸡汤的做法步骤

首乌乌鸡汤

食材

乌鸡,1只,首乌,30g,红枣,20个,姜,1大块,枸杞,10g,料酒,1汤匙,水,盐

做法

1.鸡剁成小块,把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水,捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里,倒入清水(刚没过鸡块即可)。

2.先不盖牢高压锅盖,大火烧开后,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放下何首乌、红枣、姜块,倒料酒。

3.盖严高压锅盖,等放气后转中火。

4.25分钟后关火,让高压锅自然放气,开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖,开火,焖2分钟,让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。


三宝乌鸡汤的做法步骤

三宝乌鸡汤

食材

乌鸡,600g,玉米,1个,莲子,80g,胡萝卜,80g,油,盐,姜片,料酒,15ml

做法

1.原料;

2.锅内入适量水烧开,倒入料酒和姜片,入乌鸡焯掉血水,捞出备用;

3.烧水的同时,把玉米、胡萝卜、姜片处理干净;

4.另取一砂锅,倒入适量水,放入姜片,开火;

5.把焯过水的乌鸡放入砂锅内;

6.放入胡萝卜;

7.放入玉米,大火烧开,转最小火煲60分钟;

8.60分钟后加入莲子,再烧20分钟;

9.喝前调味即可;

10.成品。


当归乌鸡汤的做法步骤

当归乌鸡汤

食材

当归,25g,乌鸡,700g,红枣,40g,枸杞,25g,党参,15g,淮山,20g,姜,30g,料酒,盐

做法

1.清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。

2.乌鸡洗干净,切块。

3.锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。

4.把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。

5.气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。


虫草花乌鸡汤的做法步骤

虫草花乌鸡汤

食材

乌鸡,500g,虫草花,5g,干枣,4颗,枸杞,10粒,姜,1块,盐,1茶匙

做法

1.原料图。虫草花用水洗净即可,不用泡。

2.乌鸡切大块,泡水里1小时,半小时换一次水。

3.焯水捞出备用。

4.锅里放水,加虫草花,红枣,拍碎的姜块,大火烧开,撇浮沫。小火炖1小时。

5.放枸杞。

6.喝的时候放盐,香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。


人参乌鸡汤的做法步骤

人参乌鸡汤

食材

乌鸡,1只,人参,1支,枸杞,3克,盐,姜,5克,红枣,10克,葱,5g

做法

1.将鸡剖开洗净

2.人参大枣等洗净。

3.用锅烧水至沸点后,放入鸡去表面血渍后,倒出用水冲净

4.将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,

5.加清水炖2小时,

6.出锅的时候在放入适量的盐


气血双补乌鸡汤的做法步骤

气血双补乌鸡汤

食材

乌鸡,250g,当归,20g,黑豆,50g,黑木耳,10g,枸杞子,20g,红枣,20g,盐,鸡精,生姜,2大片

做法

1.乌鸡去毛,洗净,斩件,锅内置凉水,下乌鸡,焯水

2.黑豆和干黑木耳,用温水浸泡半个钟头左右待用

3.姜片2大片,当归和红枣以及枸杞子洗净待用

4.将所有食材放置于炖锅内,一次性注满合适的水

5.通电,开炖,两个半钟头后,下适量的盐可以美美享受。


黑玉米马蹄乌鸡汤的做法步骤

黑玉米马蹄乌鸡汤

食材

乌鸡,1只,马蹄,200g,黑玉米,1根,红枣,10颗,盐,姜,1块,葱,1段

做法

1.原料

2.原料

3.马蹄去皮,玉米切段

4.将乌鸡洗净,斩块,入冷水中加几粒花椒,水开后捞出

5.砂锅中入热水,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱

6.再加入红枣,,大火烧开,转小火煲30分钟左右

7.然后再放入,马蹄、玉米煲30分钟,最后加入盐即可


党参黄芪乌鸡汤的做法步骤

党参黄芪乌鸡汤

食材

乌鸡,400g,党参,10g,黄芪,10g,热水

做法

1.食材:乌鸡、党参和黄芪。

2.党参和黄芪用清水浸泡30分钟,然后水倒掉。

3.全部食材焯烫一下。

4.然后放入隔水电炖锅内胆中。

5.一次性倒入适量的滚水。

6.将内胆放入机器中。

7.盖内盖。

8.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间设置为3小时。

9.时间到。

10.断电,揭盖,盛出享用。


清炖乌鸡汤的做法步骤

清炖乌鸡汤

食材

乌鸡,1只,葱,2颗,生姜,1小块,料酒,盐

做法

1.乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿。

2.把乌鸡放沸水中焯水,除去血水。

3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。

4.用大火烧开后,改小火炖2 小时,加入精盐即可。

5.再来个特写,嘿嘿。


花旗参煲乌鸡汤的做法步骤

花旗参煲乌鸡汤

食材

乌鸡,150g,猪筒骨,150g,姜片,2片,龙眼干,10粒,枸杞,10粒,花旗参,5g,红枣,5个,盐,1勺

做法

1.乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。

2.龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。

3.烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。

4.焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

5.倒入冲洗干净的药材入砂锅内。

6.加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。

7.出锅前加适量盐调味即可。

 
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