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木炭烤羊肉串的做法

        来源:shipuxiu    浏览:42    评论:0    
核心提示:烤羊肉串食材羊肉,600g,油,盐,1小勺,黑胡椒粉,1/4勺,五香粉,1/4勺,孜然粉,1小勺,孜然,2小勺,迷迭香,1/4勺,洋葱,

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,600g,油,盐,1小勺,黑胡椒粉,1/4勺,五香粉,1/4勺,孜然粉,1小勺,孜然,2小勺,迷迭香,1/4勺,洋葱,40克,姜片,5克,白糖,少许

做法

1.羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。

2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

3.放入孜然。

4.放入迷迭香。

5.洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。

6.姜切片,放入碗中。

7.放入白糖,抓拌均匀,放入少许油。

8.抓拌均匀,腌制半小时。

9.用铁钎穿成羊肉串。

10.烤炉拧至略高的温度,待温度升高。

11.逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍。

12.不时翻面,烤至肉熟即可。

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,450g,彩椒,400g,洋葱,100g,香菜,20g,孜然粒,孜然粉,辣椒粉,盐

做法

1.羊腿肉一块

2.切成1厘米大小的块,加入适量的盐、孜然粉、孜然粒搅拌均匀

3.香菜切成寸段

4.洋葱切成块和香菜都加入到羊肉中,搅拌均匀,放冰箱腌制24小时以上

5.彩椒切成小块

6.竹签洗净备用

7.把腌好的羊肉和彩椒用竹签串好,放到铺了锡纸的烤盘上

8.放到预热250度的烤箱中,烤5分钟后拿出翻面,撒上辣椒面和压碎的孜然粒,继续放到烤箱里烤3分钟后,就可以食用了

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,75g,五香粉,5g,孜然粉,10g,酱油,10ml,美极鲜,5ml,花生油,料酒,5ml

做法

1.羊肉切2厘米见方的块。

2.放入碗中加五香粉,孜然粉,酱油,料酒。

3.抓匀腌制30分钟。

4.用竹签穿成串。

5.涮上一层花生油。

6.烤箱提前预热,把羊肉串放在烤架上,放入烤箱。

7.220°烤10分钟。

8.期间取出刷一次油。

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,250g,油,盐,姜,蒜,孜然粉,小茴香,辣椒粉

做法

1.羊肉切成手指头大小的粒状!烤羊肉串的肉应该选择后腿肉或腩肉,这样的羊肉串烤出来很香,肥瘦也适合

2.准备适量的蒜加入切好的羊肉粒中,如果有洋葱,最好再切点洋葱

3.把姜切成片加入切好的羊肉粒中

4.把少许小茴香放入切好的羊肉粒中

5.加入孜然粉在羊肉串中,这个一点要加,用来提羊肉的香味的

6.加入适量的盐和油,拦匀,大约腌两小时到三小时左右

7.腌好的羊肉用竹签串好

8.加热电饼铛,把了的羊肉串放上去烤

9.烤羊肉的时候,就可以准备辣椒粉,我买的是这个烧烤料。倒一些在盘子里

10.羊肉串烤好的时候,拿出来,洒上这个烧烤料

11.然后再放到电饼铛上烤三十秒左右,香喷喷的羊肉串就烤好啦!!

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,500g,油,盐,辣椒面,老抽,孜然

做法

1.将肥瘦相间的羊肉切成块状,加入2小勺盐,两小勺老抽,适量的油、孜然、辣椒面拌匀,腌制15分钟

2.用竹签穿串,穿串注意肥瘦相间的穿肉

3.电饼铛或者平底锅烧热,加入少许油,刷均匀

4.放入肉串,盖上锅盖烤3分钟

5.翻面再烤2分钟即可出锅

6.成品图,美味诱人吧

孜然烤羊肉串的做法步骤

孜然烤羊肉串

食材

羊肉,300g,洋葱,1个,油,盐,孜然,料酒,蚝油,辣椒粉,烧烤料

做法

1.羊肉洗净。切小片。

2.洋葱切碎,加进羊肉片里。

3.倒上适量的烧烤料,蚝油,料酒。拌匀。

4.加适量花生油拌匀。腌制几个小时。

5.腌制好的肉串成串,每串最好都有一块肥肉。串好的肉串放烤网上。

6.烤箱240度,中层烤15分钟。取出翻面,撒上孜然和辣椒粉。

7.再回烤箱烤10分钟左右。

8.烤好的肉串趁热吃,绝对好吃。

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,500g,油,盐,孜然粉,辣椒面,酱油

做法

1.我们这边的羊肉都是带骨头的剔完骨头把羊肉用凉水泡一会去血渍

2.把泡好的肉切成片不要太厚了,之后用孜然 盐 辣椒面 酱油少量腌制半个小时

3.腌好的肉用签子穿起来,在烤盘里铺一张锡纸把喜欢好的肉放在上面

4.烤箱预热200度预热好把肉放到烤架上把烤盘就放到下一层接肉里流出来的汤汁,烤14分钟左右7分钟时拿出烤盘在上面再加点孜然粉 辣椒粉根据个人口味

5.好了出炉了颜色也不错

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,250g,洋葱,50g,油,盐,孜然,辣椒粉,料酒,白糖,少许

做法

1.羊肉洗净切成小块,羊肥肉也切成小块

2.羊肉中倒入料酒、盐、洋葱丝,少许白糖

3.用手抓匀,使其充分入味

4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上

5.取出羊肉,穿在竹签上,先穿两块瘦肉,中间一块肥肉,再穿两块瘦肉,一共5块肉

6.把羊肉串放在烤网上,下面放铺了锡纸的烤盘,入烤箱200度烤4分钟,取出翻面再烤4分钟

7.取出撒上孜然和辣椒面,再放入烤箱烤3分钟

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,200g,橄榄油,烤肉粉,2勺,烤肉酱,孜然粉,竹签

做法

1.准备好新鲜的羊腿肉,洗干净。

2.切成薄片。

3.放置碗中加人两大勺烤肉粉。

4.再加人适量孜然粉、橄榄油。

5.抓制均匀进行腌制,至少半个小时以上。(我是隔夜腌制的)

6.将腌制好的羊肉穿串。

7.准备好烤肉酱。

8.再依次将每个串均匀刷上烤肉酱。

9.烤箱预热220度,将铺上一层锡纸的烤盘放到烤箱下层,再将串放置烤网上放置烤箱中层烤制。

10.烤到5分钟的样子取出刷一层烤肉酱

11.两面都刷均匀,再放到烤箱烤五分钟。

12.取出均匀撒上孜然粉和白芝麻。

13.将烤网移到上层再烤2、3分钟即可。

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,500g,油,盐,洋葱,1个,料酒,孜然粉,芝麻

做法

1.羊肉洗净沥干,切成约1cm见方的小块。

2.用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀,腌渍30分钟。

3.竹签用水浸泡,防止烤的时候烤糊了。

4.腌好的羊肉串在竹签上,肉块之间不要太紧,略微留一点空隙。

5.穿好的串串,放在铺了锡纸的烤盘上,撒上孜然粒;烤箱预热后,烤20分钟。

6.中途取出,小心翻面,刷一层油,撒芝麻。

7.香喷喷的肉串烤好了!撒点辣椒面就更美了!

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,500g,洋葱,盐,孜然,辣椒粉

做法

1.洋葱剥去外皮,清洗干净。

2.切碎。

3.羊肉切成小块,放入容器中。

4.加入切好的洋葱,抓匀。

5.再加入适量的盐,抓匀,腌1小时以上。

6.把腌好的羊肉串成串。

7.放到碳火上,两面分别烤到九成熟的时候,撒上孜然和辣椒粉。

8.出炉装盘。

烤羊肉串的做法步骤

烤羊肉串

食材

羊肉,500g,油,盐,烧烤料,5勺

做法

1.羊肉清洗干净去骨

2.切条

3.切块

4.用牙签串好

5.放在冰箱里

6.烤盘放一层锡纸

7.羊肉串放在上面,涂一层油

8.放进烤箱

9.盖上,200度,20分钟

10.中间要记得开盖看看

11.好了,撒上烧烤料

木耳羊肉片的做法步骤

木耳羊肉片

食材

干黑木耳,30g,羊肉,100g,红辣椒,25g,洋葱,50g,青辣椒,25g,油,盐,淀粉,少许,味极鲜,2g,香油,2g

做法

1.主料:黑木耳、羊肉、青红辣椒、洋葱 辅料:植物油、盐、味极鲜、淀粉、香油、鸡精

2.把黑木耳用温水泡软

3.去蒂洗净

4.青红辣椒洗净切块,洋葱切块

5.把羊肉切块,用淀粉香油味极鲜抓均匀腌制一会

6.热锅凉油加羊肉片炒到变色捞起

7.热锅凉油加青红辣椒

8.洋葱翻炒出香味

9.加黑木耳

10.加盐翻炒翻炒均匀

11.加盐翻炒翻炒均匀

12.加味极鲜

13.加鸡精尝味出锅即可

孜然烤羊肉的做法步骤

孜然烤羊肉

食材

羊肉,500g,油,盐,孜然粒,辣椒面

做法

1.羊肉切块。

2.烤盘抹油。

3.放进羊肉。

4.放进烤箱,220度。10分钟,.烤箱提前预热。

5.中间拿去来翻面。

6.准备的调料。

7.撒上盐,和孜然粒。

8.撒上辣椒面。

9.放进烤箱。

10.成盘。

烤羊肉片的做法步骤

烤羊肉片

食材

羊肉片,400g,孜然,盐,辣椒面

做法

1.羊肉片解冻,烤盘上放锡纸,把羊肉片均匀的码放在锡纸上。

2.准备适量孜然、辣椒面、盐

3.烤箱预热后,放入烤盘。170度,烤5分钟

4.拿出烤盘,在羊肉片上撒适量孜然、盐。辣椒面我是一半撒了,一半没撒。照顾一下不吃辣的人。

5.放入烤箱继续烤3分钟,看到羊肉片都变色了就行了。

6.这是烤好的。是不是感觉少了很多呢?呵呵~~若不是我及时拿出相机,恐怕就看不到成品了!已经被瓜分的只剩这点了~~

 
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