推广 热搜: 排骨  鸡翅  红薯  冬瓜    菠萝  白菜  面条  鸡蛋  银耳 

白灼菜心

        来源:shipuxiu    浏览:4    评论:0    
核心提示:白灼菜心食材菜心,300g,油,5g,盐,2g,蚝油,5ml,生抽,5ml,姜,10g,鲜红辣椒,5g,清水,50ml做法1.所需的菜心,姜和红

白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,300g,油,5g,盐,2g,蚝油,5ml,生抽,5ml,姜,10g,鲜红辣椒,5g,清水,50ml

做法

1.所需的菜心,姜和红椒

2.准备工作: 将菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分

3.选好的菜心用流水清洗,尤其是内心中间,洗好用水浸泡十五分钟

4.浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。

5.将姜切成薄片

6.将姜片码在一起,切成细丝

7.红椒去籽

8.再切成细丝

9.白灼步骤: 锅内放适量水,加入少量盐

10.再倒入少许油

11.当锅内水沸腾时,放入菜心

12.菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出,沥干后整齐放在碟中待用

13.调味汁制作: 锅内倒少许油,再倒入少量蚝油

14.倒入清水

15.再加入姜丝和红辣椒丝,开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。

16.姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上,用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,250g,油,蒸鱼豉油,盐,少许,葱,姜丝

做法

1.将菜心摘去不好的叶子和老梗。

2.在盆中加少许盐。

3.加入清水泡十分钟。

4.泡好的菜心冲洗干净,在锅中加入适量清水,加入盐和植物油。烧开。

5.把菜心放入焯烫几分钟。

6.将菜心装入盘中。

7.放上葱姜丝,干红辣椒也可以放些。

8.锅中放少许植物油烧至微有白烟冒出关火。

9.淋在菜心上。

10.倒上蒸鱼豉油即可。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,300g,油,3g,盐,2g,蚝油,5g,生抽,5g,清水,30g,姜,5g,蒜,5g

做法

1.主要食材,菜心

2.剥去靠近根部的老叶黄叶或残缺有虫眼的叶子

3.用剪刀或刀切去根部带白心部分

4.若菜心内有黄色菜花,将花剪去

5.流水下冲洗根部和每片叶子底部缝隙

6.冲洗好后用清水浸泡10分钟

7.调味汁原料

8.蒜籽用刀背拍松,便于剥皮

9.剥皮后切成蒜丁

10.姜去皮后切片再切细丝

11.灼菜心步骤: 锅内倒入适量清水,再倒几滴油

12.加少许盐,大火煮

13.待水煮沸时

14.将菜心放入水中,不盖锅盖继续煮至水再次沸腾

15.捞起用凉开水略浸再沥干

16.整齐码入碟内

17.锅内倒少许油

18.倒入姜丝和蒜丁

19.加少许盐,翻炒至有香味

20.加1勺蚝油

21.再加1勺生抽

22.加适量清水

23.待汤汁煮沸可关火

24.沥出姜丝和蒜丁

25.将调味汁淋在菜心上即可


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,300g,蒸鱼豉油,食盐,食用油,葱,姜丝

做法

1.原料 :菜心

2.切去头部,削去根部老皮

3.锅中烧沸水,放入处理过的菜心,菜心根部先放锅中 烫30秒。

4.根部烫过后,整个菜心放入锅中焯水。

5.盛出控水装盘备用。

6.放入切好的葱姜丝

7.加入蒸鱼豉油。

8.炒锅烧热油。

9.油烧至冒烟,趁热倒入葱姜丝上。一道清爽美味的白灼菜心做好了。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

油菜,500g,紫色圆蒜,1个,食用油,1汤匙,生抽,1汤匙

做法

1.油菜去除老梗与外叶,留下菜心部分,洗净。

2.紫色圆蒜去皮,剁成蒜蓉。

3.煮开水,分几次下菜心。

4.菜心略变色,断生时即捞起,装入盘中待用。

5.下油热锅,下蒜蓉。

6.用中小火将蒜蓉慢慢煸炒出香味,煸至有点金黄色。

7.下生抽,用中小火煮开。

8.将煮好的蒜蓉与酱油淋在菜心上。

9.即可食用。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

油菜心,400g,油,盐,蒜头,生抽,蚝油

做法

1.油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右

2.切掉老的根部

3.锅内烧开水

4.下适量的盐

5.适量的油

6.先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起

7.取一碗,加入凉白开

8.加入适量的蚝油

9.加入生抽

10.调配均匀后,倒入锅内煮开

11.再倒入切好的蒜末再次烧开,关火

12.把蚝油汁淋在菜心上

13.清爽的白灼菜心来咯


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

油菜心,350g,油,盐,姜,10g,李锦记味蚝鲜,10ml,生抽,3ml,凉白开

做法

1.油菜心用清水冲洗干净,洗好后再用清水浸泡十五分钟左右,再次洗净捞出。

2.把油菜心的根部切除,保留嫩的菜芯部分为好。

3.小碗内倒入凉开水,调入蚝油、生抽,搅拌均匀。 姜切丝备用。

4.锅内加入适量清水烧开,加入适量盐。

5.再倒入少许油。

6.先把油菜心的根部分放进沸水中焯烫,待根部颜色变的深绿色。

7.再把油菜心全部放进沸水中,煮至水再次沸腾,即可将油菜心捞出,沥干后整齐的摆放在餐碟中待用。

8.起油锅,放入姜丝煸香,再倒入调好的料汁煮开,关火。

9.用小勺将调料汁均匀的淋在油菜心上即可。

10.一盘清淡少油、脆嫩爽口的白灼菜心来喽,美美滴享用喽,(*^__^*) 嘻嘻。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,450g,芝麻油,生抽,蚝油

做法

1.菜心洗净,折掉坏叶子,切掉老根。

2.净锅,注清水,烧开,加菜心焯1分钟。

3.一根一根夹出,整齐的码在盘上。

4.锅内加芝麻油、蚝油、生抽、少量清水烧开。

5.煮沸冒泡。

6.浇在菜心上,趁热吃。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,500克,葱,蒜头,头抽酱油,花生油

做法

1.菜心洗净,切去头部待用。

2.烧开水,将菜心下锅焯熟。

3.待菜心焯水至断青,在锅里加适量的油,然后捞起装盘。

4.待菜心焯水至断青,在锅里加适量的油,然后捞起装盘。

5.起油锅,拍碎蒜头,葱切成葱花,下锅过一下油,然后加入头抽酱油调成调料,淋在菜心上面就行了。

6.成品


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,500g,水淀粉,盐,2勺,鸡精,高汤,1/4杯,美极鲜味汁,1大勺,蚝油,1/2大勺,蒜,1头

做法

1.烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右,蒜切末

2.将焯好的菜心整齐码放在盘中

3.锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉;

4.将蒜码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,250g,油,盐,蒜蓉,生抽

做法

1.洗好菜心

2.把蒜蓉放碗里,加点香油和生抽搅均

3.锅里放适量的水烧开

4.加点盐和香油再把菜心倒下去灼熟

5.然后捞起来装盘

6.把调好的生抽香油淋在菜心上就可以了

7.很清爽的菜,吃起来很舒服


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,300g,油,10g,盐,1g,蚝油,10g,生抽,5g,姜,蒜

做法

1.买回来的菜心清洗干净

2.把老梗剪掉

3.再用淡盐水浸泡10分钟,以去除农药等残留

4.锅中放水烧开,水中放少许的油和盐,放入菜心焯烫,水开即可捞出

5.用凉开水过凉后沥干水分码放到盘中

6.锅中放油,倒入姜蒜末炒香

7.放入少许的盐和水

8.倒入耗油

9.再加少许生抽,煮开即离火

10.用网筛把汤汁过滤,去掉姜蒜末

11.把过滤好的汤汁浇在菜心上即可


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,400g,油,盐,鸡精,蚝油,酱油

做法

1.菜心洗干净备用。

2.把菜心头一点切掉。

3.锅里烧水,把菜心放进去煮,煮的时候不宜过久。

4.准备好蚝油、酱油、盐、鸡精和少许油。

5.锅里烧油煸炒蒜头。

6.之后把之前准备的汤汁加进去煮开。

7.最后把汁淋在菜心上就可以。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,250g,盐,油,水,生抽,蒜头

做法

1.菜心拣好洗净沥干。

2.蒜头拍扁切碎。

3.锅中备水,大火烧开,倒入少许油。

4.下适量盐。

5.倒入菜心叶烫至断青。

6.叶子捞起,再倒入菜心梗烫至断青。

7.锅中热油,倒入蒜蓉爆香。

8.倒入生抽,拌匀即倒入摆盘的菜心上。


白灼菜心的做法步骤

白灼菜心

食材

菜心,300g,油,盐,大蒜,大葱,姜,蚝油

做法

1.菜心用清水洗净,

2.去掉老根和花,

3.菜心入锅焯熟,

4.用凉水泡凉,

5.锅中倒油,中火加热,下葱姜蒜末炒香,

6.加适量蚝油,

7.翻炒均匀,

8.将汤汁稍微收浓即可,

9.将菜心装盘,将汤汁浇在菜心上即可。

 
打赏
 
更多>同类菜谱大全
0相关评论

推荐图文
点击排行
网站首页  |  联系方式  |  违规举报