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猪肉炖粉条

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核心提示:猪肉炖粉条食材五花肉,400g,粉条,100g,豆油,1大勺,花椒粒,10粒,大料,2个,糖,1大勺,盐,1小勺,酱油,1大勺,葱段,

猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

五花肉,400g,粉条,100g,豆油,1大勺,花椒粒,10粒,大料,2个,糖,1大勺,盐,1小勺,酱油,1大勺,葱段,姜片,蒜末,水,1汤碗

做法

1.准备400克五花肉。

2.五花肉连皮切成小块。

3.准备适量蒜末,适量葱段,适量姜片。

4.五花肉过热水汆烫去掉血水。

5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。

6.放入葱姜翻炒。

7.放入糖翻炒。

8.放1大勺酱油翻炒。

9.倒入1汤碗清水。

10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个,大火烧开小火炖大概1小时。

11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。

12.待粉条炖熟变透明,加入蒜末炒出香味便可出锅。


白菜猪肉炖粉条的做法步骤

白菜猪肉炖粉条

食材

五花肉,300g,白菜,250g,辣椒,3个,姜片,3片,大葱,3段,八角,2粒,盐,粉条,1把,生抽,鸡精,豆腐,250g

做法

1.准备食材

2.大白菜洗净,对切,然后竖刀切,也可以直接手撕,手撕的更好吃。

3.豆腐切块,猪肉切大片,姜切片,大葱切断,辣椒准备好。

4.炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。

5.加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。

6.加入清水。

7.加入切好的豆腐。

8.倒入生抽上色。

9.加入盐。盖盖,慢炖。

10.出锅前十分钟,加入粉条。

11.炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

五花肉,800g,宽粉条,200g,油,盐,葱,姜,冰糖,老抽,生抽,花椒,八角

做法

1.把五花肉切成3cm见方的块。大葱切段,姜去皮切片,大蒜切片,备用

2.锅中加入凉水然后放入五花肉,焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫,用清水冲净。

3.锅中倒入油,待油7成热时,放入葱姜蒜,八角和桂皮

4.炒出香味后放入五花肉,煸炒半分钟后,烹入料酒炒2分钟。

5.倒入生抽和老抽,再倒入开水,没过肉的表面,水稍多点,大火煮开

6.倒入砂锅中小火炖45分钟; 放入用温水包好的粉条(不必泡软以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道)。

7.炖十五分钟左右即可


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

红烧肉,300g,粉条,100g,冻豆腐,盐,白菜

做法

1.准备好红烧肉。

2.把粉条剪短冲洗干净。

3.白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。

4.冻豆腐切成块。

5.锅中加入烧开,放入粉条烫泡一下捞出。

6.另起锅加入适量的水,烧开倒入炖至好的肉。

7.煮至1分钟后加入冻豆腐和粉条,转中火继续炖至粉条软烂。

8.下入白菜帮再炖至2分钟。

9.最后下入白菜叶,调入盐翻炒均匀即可。


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

猪肉,300g,油,盐,冻豆腐,宽粉,大葱,姜,酱油,白糖,料酒

做法

1.猪肉切块

2.葱切段姜切片

3.冻豆腐切块

4.宽粉用水泡起来

5.锅中放油

6.油热后放入葱姜煸香

7.加入大料和花椒

8.放入猪肉煸炒

9.加一勺白糖

10.加入酱油。煸炒几下

11.加入水

12.然后放入冻豆腐

13.放入宽粉

14.水开后加点料酒

15.盖上锅小火炖,直到肉烂,加盐调味装盘


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

猪肉,600g,粉条,120g,油,盐,葱姜,八角,蚝油,老抽,鸡精

做法

1.猪肉炖粉条,五花肉最好了 我这用的是后座的肉,所以就把肥肉和瘦肉分离开了

2.准备炖料

3.粉条清洗浸泡一会,去除表面的浮土

4.起油锅,先放入肥肉小火把油练出来

5.然后放入炖料炒香

6.放入瘦肉翻炒一会

7.加入适量蚝油和盐

8.加入老抽翻炒均匀

9.再加入足量的开水

10.大火烧开后,放入粉条,烧开后,转小火炖40分钟左右即可


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

五花肉,200g,大白菜,700g,火锅丸子,250g,油,盐,葱花,姜片,大料,料酒,红辣椒,五香粉,酱油

做法

1.五花肉切片,用酱油,五香粉,盐腌制半小时

2.准备好葱花、姜片、大料、干红椒

3.大白菜洗净切好

4.粉丝用开水泡发

5.锅热,下五花肉煸至色黄,放入葱、姜等配料

6.下大白菜翻炒

7.倒入各种丸子,加适量水煮至丸子浮起

8.下粉丝

9.加盐,煮一两分钟即可


猪肉炖粉条白菜的做法步骤

猪肉炖粉条白菜

食材

白菜,400g,干粉条,50g,炖猪肉块,400g,油,盐,葱,少量,姜,少量,韭菜,少量

做法

1.准备干粉条。

2.准备一碗炖肉。

3.白菜,洗净。

4.粉条用热水煮熟。

5.韭菜,洗净。

6.葱姜,切丝。

7.白菜切块。

8.粉条煮熟,捞出。

9.韭菜,切段。

10.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

11.加入白菜。

12.加入粉条。

13.加入炖肉。

14.放少许盐。翻炒。

15.小火炖5-8分钟,临出锅加入韭菜,即可。


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

五花肉,500g,红薯丝,200g,油,盐,腐乳,2块,白糖

做法

1.五花肉切块

2.红薯粉用温水泡软

3.锅内倒少许油,倒入五花肉

4.五花肉煸炒出油,装盘备用

5.锅内倒少许油,放适量白糖

6.小火炒至变色

7.倒入五花肉,加两块腐乳

8.加少许盐煸炒

9.加水中火炖半小时

10.加入红薯粉

11.收汁加少许鸡精


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

五花肉,250g,红薯粉条,200g,油,盐,洋葱,少许,八角,1个,花椒,5粒,干红椒,2个,生抽

做法

1.粉条用冷水浸泡泡软

2.猪肉切成2㎜的片状

3.热油锅内放花椒,八角出香味后放洋葱粒

4.放入冰糖小火慢慢融化

5.放入肉片翻炒均匀

6.两个干红椒

7.少许盐先入味

8.放入粉条

9.少许清开水

10.盖上锅盖慢炖

11.觉得锅里汤汁少了揭开锅盖

12.顺锅边溜醋一点白醋使味道更加鲜美


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

猪五花肉,750g,粉条,300g,油,盐,酱油,生抽,蚝油,豆瓣酱,白砂糖,胡椒粉,面酱,葱,大料,姜

做法

1.猪五花肉洗干净用冷水浸泡30分钟后入煮锅焯水,捞出沥干水。

2.起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸炒。

3.豆瓣酱入锅炒。

4.面酱入锅炒。

5.猪肉入锅炒。

6.加蚝油炒。

7.加生抽、老抽炒。

8.加料酒炒。

9.加白糖炒。

10.加胡椒粉炒,炒均匀加适量水烧开。

11.倒入压力锅,盖上锅盖、气阀,开锅后15分钟关火。

12.红薯粉条用凉水浸泡30分钟。

13.将肉汤倒入炒锅,浸泡后的粉条入锅炖。

14.开锅后猪肉入锅。

15.炖至粉条7、8分熟,加盐,继续炖,其间要适时翻炒。

16.炖至收汤入味食材熟即可出锅装盘。


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

熟肉,1块,红薯粉条,1碗,油,盐,葱花,酱油,少许,木耳

做法

1.熟猪肉切成片,葱切成葱花

2.泡好的粉条和木耳洗干净

3.锅烧干,放入适量油

4.油热后放入葱花

5.放入猪肉片

6.从一侧倒少许酱油,酱油用油烹一下出香味

7.翻炒均匀,直到肉片出油

8.倒进粉条和木耳

9.翻炒均匀

10.倒入半碗水

11.加适量盐

12.慢慢炖至水分收干,粉条变软后关火

13.装进盘里


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

粉条,50g,五花肉,200g,油,盐,生姜,香叶,老抽

做法

1.粉条事先用冷水浸泡半小时以上

2.五花肉切成小块备用

3.生姜切成片备用

4.热油放生姜

5.放五花肉下锅炒

6.炒到五花肉变色

7.加适量老抽上色

8.均匀翻炒五花肉,加适量清水,盖上锅盖小火焖煮约20分钟

9.加入泡好的粉条

10.加适量清水

11.大火烧开后改小火炖5分钟左右

12.加适量盐调味

13.收汁出锅


猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条

食材

带皮五花肉,500g,红薯粉条,200g,油,盐,葱,姜,八角,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精

做法

1.原料图片

2.五花肉洗净切厚片;粉条洗净,用温水浸泡回软;葱、姜摘洗干净,切段。

3.葱、姜、八角炒出香味

4.放入五花肉煸炒至断生,再加酱油炒上色。

5.加高汤(或者开水)、盐、胡椒粉、料酒烧沸,转小火炖40分钟,放入粉条继续小火炖10分钟,加鸡精调好口味

6.OK


酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

酸菜猪肉炖粉条

食材

酸菜,半棵,猪后臀肉,150g,土豆粉条,100g,油,盐,葱,干红椒,4个,十三香,姜

做法

1.酸菜切丝洗净攥去水分备用;

2.猪后臀肉切薄片备用;

3.粉条用温水浸泡1小时待用;

4.干红椒洗或擦净,葱切段,姜切块备用;

5.炒锅加热后置入猪后臀肉,煸炒出油取出待用;

6.炒锅在加入适量油,放入干红椒翻炒2次;

7.放入葱姜煸炒出香味;

8.加入适量十三香,放入酸菜煸炒出味,加入高汤适量,大火开锅后放入粉条、猪肉和适量盐,慢火炖20分钟;

9.待汤汁有些粘出锅。

 
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