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怎么炸薯条

        来源:shipuxiu    浏览:4    评论:0    
核心提示:薯条蘸自制草莓酱食材草莓,500g,速冻薯条,150g,油,鱼胶粉,3g,砂糖,150g,冰糖,100g,水,30ml做法1.草莓挑好,放淡盐水

薯条蘸自制草莓酱的做法步骤

薯条蘸自制草莓酱

食材

草莓,500g,速冻薯条,150g,油,鱼胶粉,3g,砂糖,150g,冰糖,100g,水,30ml

做法

1.草莓挑好,放淡盐水中泡20分钟,取出用流动的水冲洗干净。

2.草莓切块,用150g砂糖拌匀腌制一小时,一小时后草莓已经软了。

3.锅内放300ml水,100g冰糖大火烧开转小火。

4.煮至水面下降到开始的一半位置(大约需要40分钟左右)2g鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅内。继续煮10-15分钟即可。

5.速冻薯条无需化冻

6.中高油温下入薯条

7.炸至金黄色控油

8.放上晾凉的草莓酱

9.取一枚洗净的草莓切连刀

10.用手指压扁装饰在薯条上

11.薯条微凉蘸草莓酱吃就可以了


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,700g,油,盐,茄汁

做法

1.将土豆清洗干净。

2.然后将土豆切条放入煮锅加水煮熟。

3.将煮熟的土豆条倒入菜兜里沥干水份。

4.电炸锅热油将土豆条放入炸至金黄。

5.将炸好的土豆条沥干油份撒些盐拌均匀。

6.配上茄汁,新鲜美味的薯条简单就做好了。


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,300g,油,盐

做法

1.准备两个土豆,有点难看啊

2.削去外皮,这样就好看多了吧

3.先切片

4.然后切丝,不用切得太细哦

5.放入水中洗去淀粉

6.然后沥干

7.煮三分钟

8.然后捞出沥干水分

9.也可以用吸油纸吸干水分

10.然后将土豆丝放入冰箱冷冻室冷冻一夜

11.锅里放油,八成热时放入土豆丝

12.注意翻面哦

13.炸至焦黄时捞出

14.控油

15.蘸上番茄酱就开吃了


薯条的做法步骤

薯条

食材

土豆,1个,盐,1小勺,花生油,200g

做法

1.土豆一个。

2.去皮。

3.切成条状。

4.放入水中煮开。

5.沥干水(最好放冰箱冷冻层冻硬再拿出来炸)

6.锅中烧开油。

7.放入薯条,转小火炸至金黄,洒上盐即可。


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,2个,油,盐,番茄酱

做法

1.土豆切成粗条

2.油烧热

3.土豆条放进去,转小火炸熟

4.炸至土豆浮起来的时候

5.捞出

6.开大火,把炸好的土豆条倒进去复炸


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,2个,油,盐,沙拉酱

做法

1.空气炸锅预热5分钟

2.土豆切条

3.放入少许油,用筷子拌均匀

4.摆在预热好的炸篮

5.炸5分钟

6.翻面,炸10分钟

7.放适量盐,用筷子拌匀即可开吃了


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,1000g,油

做法

1.将土豆去皮洗净备用

2.切成小指大小的条状

3.将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉

4.锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色

5.土豆条变色后即可捞起沥出水

6.将土豆条摊开晾干水份

7.锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)

8.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

9.捞出控油即可


自制KFC炸薯条的做法步骤

自制KFC炸薯条

食材

土豆,120g,纯牛奶,250ml,盐,1/4勺,番茄酱,1/2勺,油,300g

做法

1.土豆两个备用。

2.土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内。

3.锅内热水把土豆放入再开锅就可以关火了。

4.捞出的土豆过凉水,把土豆冲凉。

5.沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内。

6.倒入纯牛奶,牛奶量跟土豆齐平即可,放入冰箱泡一晚上。

7.泡了一晚上的土豆沥干牛奶,把水分都沥干了 。

8.放入冰箱冷冻上,吃的时候再拿出来炸。

9.油热后放入薯条炸。

10.炸一两分钟后就把薯条捞出。

11.油再热后再把薯条放入,开中火把薯条炸透炸黄,捞出沥干油撒盐和番茄酱即可。


黄金薯条的做法步骤

黄金薯条

食材

土豆,4个,花生油,300ml

做法

1.土豆洗净削皮

2.切成1cm左右宽的长条

3.先用水煮熟晾凉。煮的图片找不到了,这是晾凉的图片

4.锅里放油,等油温热了以后放入薯条,炸至金黄色捞起

5.晾凉就可以吃了


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,200g,油,盐,淀粉,蛋清

做法

1.一只土豆去皮洗净

2.把洗净的土豆切粗条丝但不超过一厘米

3.用盐水浸泡十分钟

4.把泡过盐水的土豆条过下热水,但不要煮的太久

5.捞出过下冷水,

6.摆盘中放冰箱里冷藏半小时左右

7.取湿淀粉加蛋清沾在土豆条的周边

8.取土豆条放油锅里炸,油温不宜过高,七成热入锅,两面炸至金火即可出锅

9.入盘配上蕃茄酱或是洒上白糖即可食用

10.想吃老些的可以把上图里的薯条再次放油锅里炸一遍,因为外层缠了一层蛋液和湿淀粉所以薯条内部不会有多少的油在里.


非油炸版的孜然烤薯条的做法步骤

非油炸版的孜然烤薯条

食材

土豆,400g,花生油,盐,孜然粉

做法

1.将土豆条先切成约8毫米的厚片,然后再改刀成长条,泡在淡盐水中十分钟去淀粉。

2.泡好的土豆入热水中焯至八分熟,然后捞出沥水,用厨房纸吸去水份。

3.烤盘放入锡纸,然后刷上一层食用油。

4.将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中,220度烤五分钟,以去掉表面的水份。

5.将烤盘拿出,表面刷上一层花生油再烤十分钟。

6.拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。

7.拿出来用筷子划散,翻面,再烤十分钟即可。


自制黑椒红薯条的做法步骤

自制黑椒红薯条

食材

红薯,2个,糖水,黑胡椒

做法

1.将需要的红薯洗净。

2.红薯去皮,切条备用(尽量均匀)。

3.将切好的红薯条用水泡洗(勤换水,去除红薯本身的淀粉质)。

4.将洗净的红薯条平铺在微波炉盘上面。

5.微波炉高火四分钟,撒上少许糖水和和胡椒粉。

6.微波炉中火两分钟,要根据红薯条的湿润程度调节火候,以免烤焦了。


香炸薯条的做法步骤

香炸薯条

食材

土豆,500g,牛奶,100g,食用盐,番茄酱,食用油

做法

1.先把土豆刨皮洗净.

2.切成方形的条条.

3.切好后再放到水里淘洗一下.这一步是洗掉土豆表面的淀粉.

4.再沥干水份.

5.用牛奶浸泡2个钟或者更多时间.(我是早晨8点泡的.晚上7点左右开始炸的.现在天气热. 注意放进冰箱用冷藏泡更好).

6.把泡好的薯条涝起沥去牛奶.

7.锅里放多点油.

8.开中火.油在七成热时放入土豆条.入锅后要不停的用筷子翻匀.

9.重点:当看到表面有微黄色时用筷子插一下土豆条,能插进去就说明熟了.可以起锅了,因为油很烫, 就是捞出色还会变深一点的.晚了就会炸过头.这一步请注意把握火侯.

10.捞出油锅后先沥去多余的食用油.盘子垫上吸油纸.再撒上细细的食用盐合匀.就OK.  

11.看到这一步,你学会了吗?别忘记配上番茄酱哟.


糖醋红薯条的做法步骤

糖醋红薯条

食材

红薯,200g,油,盐,糖,少许,白醋,少许,味精,少许

做法

1.红薯

2.红薯去皮洗净切条

3.起油锅加热

4.放入红薯条煸炒

5.放少许盐煸炒2分钟

6.再放少许糖煸炒5分钟

7.然后放少许白醋煸炒2分钟

8.最后放入味精翻炒均匀出锅


炸薯条的做法步骤

炸薯条

食材

土豆,1个,油,盐,番茄酱

做法

1.土豆去皮。

2.切成条。

3.锅里放水。

4.放入土豆条煮至8成熟(用锅铲可以斩断即可不能煮烂了)。

5.捞出薯条控干水分

6.锅里放油。

7.烧至8成热时倒入薯条。大火炸到薯条外表较硬时捞出。

8.装盘。

 
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