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炸藕盒的做法大全-炸藕盒的家常做法

        来源:shipuxiu    浏览:4    评论:0    
核心提示:香炸藕盒食材莲藕,300g,肉馅,150g,油,盐,面粉,五香粉,苏打粉,酱油,鸡蛋,1个,葱姜,糯米粉,生粉做法1.将藕去皮洗净

香炸藕盒的做法步骤

香炸藕盒

食材

莲藕,300g,肉馅,150g,油,盐,面粉,五香粉,苏打粉,酱油,鸡蛋,1个,葱姜,糯米粉,生粉

做法

1.将藕去皮洗净,顶刀切成0.2厘米厚的片,每两片相连成夹;

2.像调饺子馅一样将肉馅、葱姜末、油盐、五香粉、酱油调匀;

3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧;

4.面粉、糯米粉、生粉的比例是:1:1:1,加入苏打粉,打入鸡蛋调匀,;

5.将夹好的藕盒蘸上面糊;

6.放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可;


酥炸藕盒的做法步骤

酥炸藕盒

食材

莲藕,2节,肉馅,300g,油,面粉,50g,澄粉,50g,糯米粉,50g,啤酒,120ml,酱油,20ml,白糖,2g,料酒,10ml,鸡精,少许,香油,胡椒粉,鸡蛋,1个

做法

1.莲藕洗净去皮,肉馅准备好。

2.肉馅中加入胡椒粉,料酒,酱油,鸡精,白糖,香油搅拌均匀成为馅料。

3.面粉,糯米粉,澄粉和鸡蛋打入碗中。

4.加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊,面糊用筷子提起可滴落成线就好。

5.莲藕切薄片要循序放好,每两个藕片中加入肉馅。

6.依次全部做好藕夹。

7.把藕夹放入面糊中裹满面糊。

8.油锅烧热放入藕夹中小火炸制。

9.直到藕夹两面金黄。

10.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。


酥炸藕盒的做法步骤

酥炸藕盒

食材

肉馅,200g,小米,100g,藕,200g,鸡蛋,1个,面粉,100g,油,盐,泡打粉,海天蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,葱

做法

1.肉馅,小米,藕,鸡蛋,面粉,

2.泡打粉,盐,食用油,海天蚝油,生抽,料酒,胡椒粉,葱

3.将小米用水淘洗干净,

4.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

5.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

6.将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

7.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

8.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)

9.将调好的馅装入藕片中

10.装好的藕饼沾上面糊

11.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

12.炸至两面金黄后出锅即可


炸藕盒的做法步骤

炸藕盒

食材

藕,300g,肉,200g,面,120g,油,盐,酱油,葱,姜

做法

1.削好皮的藕,总感觉这个季节的藕不如冬天的好吃一些

2.自己买来的肉剁的肉馅,总感觉比买的要香一些,毕竟有汗水在里面吗。放上葱姜酱油盐,调匀了

3.切好的藕片,一大只藕够用了

4.包藕盒是我的强项,肯定由我来做了,准备好东东开始包

5.几分钟的工夫, 我就搞定了

6.调好的面糊,不能太稀不能太稠,但是要能挂住在藕盒上

7.把藕盒扔进面糊里面,开始所谓的“穿衣”

8.在锅里放适当的油,油要漫过藕盒,开始炸,火不要太大

9.一锅一锅的来,排好队了

10.待颜色到金黄即可用筷子夹出

11.一大盘的藕盒就做好了


油炸藕盒子的做法步骤

油炸藕盒子

食材

藕,500g,猪肉,300g,面粉,200g,鸡蛋,1个,油,1000ml,味精,盐,葱,姜,老抽,蛋清

做法

1.把藕削去皮,洗干净第一刀从正面切片不要切断。

2.再切一刀切断成为一个夹子。

3.把葱、姜切成末。

4.猪肉剁成肉末。

5.把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。

6.搅拌均匀。

7.把搅拌好的肉夹在切好的藕夹子里备用。

8.面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

9.面粉加入适量的水搅拌成稍厚的面糊糊。

10.把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。

11.锅烧热放油烧热放入藕炸。

12.炸成金黄色就可以了。


酥炸藕盒的做法步骤

酥炸藕盒

食材

肉,200g,鸡蛋,半个,藕,400g,葱,姜,生抽,香油,盐,水,2汤匙

做法

1.买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅。

2.加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里。

3.藕洗干净。

4.去皮。

5.切片。

6.取一个大碗,将面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水调和成面糊,加入少量食盐。 取一片藕,上面铺满肉馅,盖上另一片藕。

7.先在干面粉里滚一下,再沾满面糊。

8.入油锅炸熟捞出,复炸一次。


炸藕盒的做法步骤

炸藕盒

食材

藕,1个,猪肉,200g,油,盐,花椒粉,酱油,味精,面粉,鸡蛋,1个,小苏打,葱,姜

做法

1.猪肉剁成肉泥,葱姜切末

2.肉泥中再放入盐、味精、酱油、花椒粉、油搅匀

3.藕切片,第一刀不切断第二刀切断

4.藕片中间塞进肉馅按实

5.面粉中加入少许小苏打、盐、一个鸡蛋

6.加少许清水搅成面糊

7.锅中倒入适量油烧热

8.将藕盒挂满面糊

9.放入油锅中炸至金黄

10.翻面,将两面炸金黄就可以

11.捞出控油就可以吃了


炸藕盒的做法步骤

炸藕盒

食材

猪肉馅,250g,莲藕,250g,面粉,60g,鸡蛋,1个,油,盐

做法

1.准备食材

2.莲藕去皮洗净,切夹心连刀片

3.鸡蛋磕入面粉

4.加点盐搅拌成鸡蛋面糊

5.把肉馅塞进莲藕,压实了

6.把莲藕粘上鸡蛋面糊

7.锅里放400克油,7分热,放下莲藕

8.炸透捞出

9.全部做好后,再复炸一次即可。


炸藕盒的做法步骤

炸藕盒

食材

藕,1根,油,盐,葱,肉馅,鸡蛋,面粉,孜然

做法

1.把肉丝剁碎

2.葱切碎

3.放碗中加盐拌匀

4.藕去皮洗净

5.切连刀块

6.装上肉馅

7.锅内放宽油

8.鸡蛋打在面粉中

9.加水合成糊状

10.放入藕夹

11.油温5成热时炸藕盒

12.炸熟来出再复炸一次

13.撒上孜然就可以吃了


炸藕盒的做法步骤

炸藕盒

食材

莲藕,1节,油,盐,生抽,蒜,葱,蚝油,香菇,瘦肉,面粉,鸡蛋

做法

1.香菇泡发,瘦肉泡水解冻。

2.莲藕、蒜、葱材料图。

3.莲藕削皮洗净,切成约0.5cm的薄片,两片间不切断(第一刀不切到底,第二刀切到底)。

4.洗净的香菇跟瘦肉。

5.香菇切丝再切碎。

6.瘦肉切薄片再剁成肉末。

7.将肉末跟香菇碎放入小盆,再放入葱白碎、蒜泥、生抽、盐、蚝油。

8.搅拌均匀。

9.将肉糜全部塞入莲藕中。(注意不要塞得太多肉糜,莲藕间会很容易断)

10.取少量面粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀至没有颗粒状的面粉糊。

11.锅中热油,取一块藕夹,两面都沾满面粉糊。

12.中小火,一块接一块下锅中炸至,一面炸金黄了换另一面。

13.炸至两面金黄,将剩下的藕夹全部炸完,面粉糊也用得刚刚好。

14.将全部藕盒倒入锅中大火复炸一遍。

15.快速捞起控油。

16.黄澄澄、油润润、香酥可口的炸藕盒便做成了,来一个吧。

 
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