推广 热搜: 排骨  鸡翅    红薯  冬瓜  白菜  菠萝  面条  鸡蛋  银耳 

意大利面

        来源:shipuxiu    浏览:0    评论:0    
核心提示:意大利面食材意大利面,200g,洋葱,120g,西红柿,120g,青椒,120g,猪肉末,200g,油,盐,酱油,胡椒粉,大蒜,半个蒜头,小

意大利面的做法步骤

意大利面

食材

意大利面,200g,洋葱,120g,西红柿,120g,青椒,120g,猪肉末,200g,油,盐,酱油,胡椒粉,大蒜,半个蒜头,小葱,西红柿酱,4小汤勺

做法

1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。

2.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考:http://www.shipuxiu.com/caipu/7024/

3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

4.备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

5.将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。

6.煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。

7.起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。

8.炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。

9.另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。

10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

11.快速翻炒均。

12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。


意大利面的做法步骤

意大利面

食材

意大利面,250g,胡萝卜,1个,青椒,100g,五花肉,100g,大葱,15g,油,盐,味精,芝麻,黑胡椒

做法

1.意大利面大火入水里煮熟

2.青椒胡萝卜五花肉大葱全部切条条

3.意大利面煮熟后放水冲凉了

4.全部倒入锅里大火炒

5.差不多炒熟时小火倒入意大利面加盐味精

6.后加黑胡椒出锅

7.看意大利面完成,在上面潵上芝麻


大蒜奶油意大利面的做法步骤

大蒜奶油意大利面

食材

意大利面,200g,大蒜,10瓣,红辣椒,2个,高汤,200g,奶油白酱,80g,淡奶油,60g,橄榄油,40g,巴西里,20g,盐,少许,胡椒粉,少许

做法

1.水煮开加盐

2.呈放射状放入意大利面条,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软

3.红辣椒切菱形

4.意面煮8~10分钟口感是最好的

5.平底锅烧热,放入橄榄油,加入蒜片炒至金黄色

6.取出备用

7.将红辣椒片放入油锅翻炒一下

8.加入高汤

9.加入奶油白酱

10.加入淡奶油

11.加入盐

12.加入黑胡椒,转小火续煮

13.煮好的意面沥干水

14.沥干的意面加入锅中,拌煮1~2分钟

15.加入蒜片和巴西里末拌炒一下

16.装盘食用


奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤

奶酪鸡蛋意大利面

食材

鸡蛋,100g,意大利面,30g,奶酪粉,10g,橄榄油,盐,蒜,鸡骨高汤,鸡精

做法

1.取一深锅,烧开水,放入1小勺盐

2.约过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开面条

3.烧7分钟后倒出,用冷水降温,沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用

4.鸡蛋切丁

5.蒜切末

6.锅内倒少许橄榄油,加入蒜末

7.蒜末烧至微黄后加入高汤

8.加入适量盐、料酒、鸡精

9.高汤烧开后加入意面

10.烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀

11.加入奶酪粉翻拌均匀,出锅装盘,趁热食用


茄汁意大利面的做法步骤

茄汁意大利面

食材

意大利面,150g,胡萝卜,1/2个,洋葱,1/2个,蕃茄,1个,油,盐,蕃茄酱,葡萄酒,蘑菇精,黑胡椒粉

做法

1.准备好主要的食材

2.待水开把意大利面放开水里煮。

3.煮好的意大利面。

4.捞出过凉水。

5.胡萝卜和洋葱切丝,蕃茄切块。

6.炒锅热油,把胡萝卜和洋葱先放进去炒。

7.加一点盐,把这两样炒软。

8.再倒入蕃茄翻炒。

9.马上加入滤过水的意面。

10.翻炒均后加入茄汁,炒均。

11.加入葡萄酒(这葡萄酒是自己酿的,有酒味但不是很浓),继续炒均。

12.最后加入黑胡椒粉和蘑菇精,炒均就大功告成了!


意大利面蛋饼的做法步骤

意大利面蛋饼

食材

意大利面,50g,蛋,2个,洋葱,1/4个,奶酪粉,1大匙,盐,1/2小匙,橄榄油,1大匙

做法

1.煮沸一锅水、意面呈放射状入锅

2.加入少许盐(分量外)、 煮8分钟

3.鸡蛋倒入碗中

4.打散

5.洋葱切丁

6.加入奶酪粉

7.加入盐、拌匀

8.煮好的意面捞出沥干

9.放凉切段备用

10.蛋液加入切成段的意面

11.加入洋葱拌匀

12.平底锅烧热、倒入橄榄油烧热、

13.倒入拌匀的混合物

14.小火煎至蛋液凝固、再翻面煎至两面均呈金黄色即可

15.君君个人觉得吃的时候来点番茄沙司会比较好吃…… 不过这个要根据个人口味调整滴~


番茄肉酱意大利面的做法步骤

番茄肉酱意大利面

食材

意面,200g,橄榄油,盐,番茄,番茄酱,糖,肉末,洋葱,蒜,芝士粉

做法

1.准备好材料。

2.锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。

3.煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。

4.洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。

5.锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香

6.加入肉末,炒然后入番茄炒入味。

7.加入番茄酱,加入适量的水、盐、糖炒匀。

8.入面条加入芝士粉。

9.拌匀出锅。


大虾肉泥意大利面的做法步骤

大虾肉泥意大利面

食材

意大利面,180g,生肉泥,100g,大虾,14个,番茄,3个,油,盐,小葱,姜,糖,胡椒,西红柿,红甜椒,1个,青甜椒,1个,洋葱,1个

做法

1.意大利面180克,生肉泥100克、大虾14只、番茄两到三个(用来制作番茄酱)、洋葱一个、青红甜椒各一、水果西红柿若干和调味料葱、姜、盐、糖、胡椒适量。

2.将材料清洁干净、切好备用。

3.起油锅快速爆炒青红甜椒,加一点盐调味,盛起备用。 还是用原锅,倒油,待油热先下葱姜和大虾,炒变色,加适量盐糖胡椒调味,拨到锅边;再下洋葱和水果西红柿.

4.直到洋葱炒香和水果西红柿变软,加适量盐调味。

5.另起一油锅,油热下葱姜和肉泥(肉泥先用盐糖胡椒调味) ;待肉泥炒熟,加入番茄酱2-3汤勺,充分混合;

6.再倒入煮好的略有硬芯意大利面拌匀,让其汁水吸入面中。注:意大利面煮制,水开下面,煮至略有硬芯捞起备用。可在水里加一点盐使之更加Q。

7.将炒好的依照7,5,3的次序盛入西餐盘,你还可以在上面撒上一点奶酪,就更加正宗了。

8.番茄酱酱(Tomato Sauce的做法: 锅内倒适量的油,

9.油热倒入西红柿翻炒,

10.加比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的盐和糖,

11.形成泥状关火备用。


时蔬意大利面的做法步骤

时蔬意大利面

食材

意大利面,400g,油,盐,黄瓜,火腿肠,洋葱,肉,葱花,豆瓣酱,鸡精

做法

1.水开后放入意大利面煮。

2.水煮开后在煮会,煮10分钟左右断生。

3.准备好自己喜欢的材料切丁。

4.煮好的面条捞出来。

5.锅中放入油,放入洋葱和肉末翻炒香。

6.接着放入黄瓜和火腿肠丁翻炒。

7.放入适量的盐,豆瓣酱。

8.放入少量的水煮开。

9.将做好的料汁淋到面条上,撒上葱花,搅拌均匀即可。


牛肉意大利面的做法步骤

牛肉意大利面

食材

牛肉,160g,意大利面,200g,油,盐,洋葱,1个,青椒,1个,姜,大蒜,西红柿酱,淀粉,白砂糖,酱油,胡椒

做法

1.备好食品材料:意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。 西红柿酱的制作请参照http://www.shipuxiu.com/caipu/7024/

2.将羊肉、姜和蒜切好备用。

3.将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。

4.挤入几滴柠檬汁,拌均,略腌几分钟。 注:柠檬汁的作用除异味,增香。

5.洋葱和青椒切丁备用。

6.起一煮锅,水开下面。

7.面煮熟控干水份。

8.将西红柿酱拌入面中。

9.起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用。

10.原锅倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生。

11.下炒好的洋葱。

12.两者翻炒均即可。

13.将8和12盛到西餐盘中即可享用。


茄汁意大利面的做法步骤

茄汁意大利面

食材

意大利面,100g,西红柿,1个,肉末,100g,油,盐,番茄沙司,50g,黑胡椒粉,1勺,料酒,大蒜,8瓣,洋葱,半个,生抽

做法

1.水烧开,放入半勺盐,将意面放入锅内,记住不要用筷子搅动意面,让他自然软化入水。煮8分钟后,捞出,拌上橄榄油,待用。(没有橄榄油,其他只要没有特殊香味的油都可以)

2.肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁,蒜、洋葱切碎。

3.锅内倒少许油,油温后,先下蒜和洋葱碎炒香,然后放入肉沫炒至变色,再倒入一些白葡萄酒(如果没有,白酒、料酒都可以)。

4.然后下番茄炒出汁,在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1:1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁,那么就2:1吧。最后根据口味调入适量盐。

5.最后,把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上,完成。我这是为了照相好看,如果想省事,直接把面条倒入锅里,炒匀成出即可。


番茄肉酱意大利面的做法步骤

番茄肉酱意大利面

食材

意大利面,300g,猪肉,150g,番茄,200g,洋葱,100g,油,盐,美极鲜味汁,番茄酱,白糖,黑胡椒碎,香草碎

做法

1.洋葱切碎

2.猪肉剁成馅

3.加入料酒腌制片刻

4.西红柿切碎

5.锅内热油,下入洋葱,炒香。

6.加入番茄,翻炒至软腻。

7.加入肉末翻炒

8.加入美极鲜味汁

9.加入番茄酱翻炒片刻,盖在煮好的意大利面上即可。


白酱紫贻贝意大利面的做法步骤

白酱紫贻贝意大利面

食材

意大利面,180g,紫贻贝,600g,洋葱,1个,大蒜,5瓣,青辣椒,1个,甜椒,1个,黑木耳,1把,盐,百里香,鲜奶,高汤,奶酪,胡椒

做法

1.准备:紫贻贝清洗干净;洋葱切小丁;青辣椒切圆圈;大蒜切米粒;甜椒切大丁;木耳随意切几刀。

2.起滾水锅,撒点百里香,倒入紫贻贝,视紫贻贝开口立即捞出。

3.并将肉剥出备用。注:书上说不开口的是不能食用的 ,切记切记。

4.再起滾水锅,加入1匙盐,放入意大利面煮8成熟备用。

5.起油锅快速爆炒红甜椒,加一点盐调味,盛起备用。

6.还是用原油锅,添适量橄欖油,爆香洋葱、大蒜和青辣椒,

7.倒入黑木耳翻炒几下;滴点白酒,加入适量盐、胡椒调味;舀一大勺高湯,倒入鲜奶,撒上帕马森奶酪粉末,滾开。

8.将8成熟的意大利面倒入步驟7的汤锅中搅拌,并將紫贻贝回倒锅中,待汤汁收尽,即好。

9.起锅装盘,依照8,5的次序盛入西餐盘,你还可以再撒点帕馬森奶酪和罗勒草装饰,看上去更有食欲,也更加正宗。

 
打赏
 
更多>同类菜谱大全
0相关评论

推荐图文
点击排行
网站首页  |  联系方式  |  违规举报