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家常腌鸡蛋的做法

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核心提示:腌鸡蛋食材鸡蛋,9个,盐,220g,水,550ml,花椒,桂皮,大料,白酒做法1.备好食材:鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、

腌鸡蛋的做法步骤

腌鸡蛋

食材

鸡蛋,9个,盐,220g,水,550ml,花椒,桂皮,大料,白酒

做法

1.备好食材:鸡蛋9个,盐220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。

2.煮饱和盐水:取一锅将盐、水、香料放入,煮开待凉配用。

3.将鸡蛋一个个地沾上白酒,放进瓶中。

4.将凉透的饱和盐水倒入瓶子里,完全灌满。

5.将瓶子封闭起来,写一标签,注明制作时间和材料用量。

6.将标签贴在瓶上,等待35天后的结果。

7.第38天,打开瓶子取出一个鸡蛋,入锅中煮熟。

8.最激动的一刻到来了,哇!出了很多油呵!


家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法步骤

家常菜之西红柿炒鸡蛋

食材

西红柿,50g,鸡蛋,2个,盐,2g,鸡精,1g,葱花,1g,糖,2g

做法

1.鸡蛋打成液加少许盐,鸡精拌匀,不粘锅烧热放入适量橄榄油,放入蛋液

2.待其凝固,用筷子搅拌碎,盛出来

3.锅内底油,放入西红柿翻炒,加盐和糖炒至西红柿软身

4.放入鸡蛋碎,翻炒出锅

5.成品,撒上葱花上桌


【家常菜】韭菜炒鸡蛋的做法步骤

【家常菜】韭菜炒鸡蛋

食材

鸡蛋,2个,韭菜,50g,油,盐,味精

做法

1.这是原材料,很普通哦

2.就爱那个韭菜切成1cm长的段,鸡蛋加入少了胡萝卜丝儿打散备用

3.热锅冷油,先将鸡蛋放入像摊煎饼一样摊个鸡蛋饼

4.反面煎熟

5.快速切成大块

6.装出备用

7.利用锅里的底油,将韭菜快速翻炒一下,并加入调味料调味,将炒好的鸡蛋倒入翻搅均匀即可

8.装盘就可以吃了。很棒吧!


10分钟家常菜——胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

10分钟家常菜——胡萝卜黄瓜炒鸡蛋

食材

胡萝卜,100g,黄瓜,300g,柴鸡蛋,4个,油,盐,鸡粉,白糖

做法

1.准备材料。

2.打鸡蛋,加入半小勺盐,搅拌均匀。

3.黄瓜、胡萝卜切成片。

4.热油煎鸡蛋,盛出。

5.热油炒胡萝卜,炒至稍稍变色。

6.加入黄瓜,拌炒。

7.再加入鸡蛋拌炒。

8.加入盐、白糖和鸡粉调味就可以出锅装盘了!


10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋的做法步骤

10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋

食材

香芹叶子,250g,柴鸡蛋,3个,油,盐,鸡粉,蒜,20g,高汤

做法

1.准备主料:洗净香芹叶和鸡蛋。

2.鸡蛋打到碗中,加半小勺盐搅拌均匀。

3.热油炒鸡蛋。多漂亮的鸡蛋花呀!

4.鸡蛋拨到一边,加入香芹叶子

5.加入一点高汤,拌炒均匀。

6.加入盐、鸡粉调味,出锅装盆,色香味俱全的一道清爽菜就有了!


家常鸡蛋酱的做法步骤

家常鸡蛋酱

食材

鸡蛋,2个,油,豆瓣酱,白糖,老抽,蒜蓉辣酱,香葱

做法

1.鸡蛋洗净

2.在碗中打散

3.倒少许清水,搅拌均匀

4.碗中取适量豆瓣酱

5.加糖

6.加点老抽

7.加适量清水,搅拌一下

8.香葱切碎

9.锅中放底油,倒入蛋液

10.待鸡蛋炒成型,倒入酱水

11.加点蒜蓉辣酱

12.撒葱花出锅


家常鸡蛋羹的做法步骤

家常鸡蛋羹

食材

鸡蛋,3个,油,盐,葱

做法

1.把准备好的鸡蛋打入碗中

2.把葱切碎

3.鸡蛋搅拌均匀

4.放入盐和热水

5.放入油和葱花

6.放入锅内蒸半小时左右


家常韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

家常韭菜鸡蛋饺子

食材

小麦面粉,500g,韭菜,400g,鸡蛋,3个,油条,1根,油,盐,五香粉,大葱,1段,小葱,5颗,姜,香油

做法

1.韭菜,鸡蛋,油条,姜,葱。

2.温水里加一点盐和面,饧20分钟左右。

3.打散2个鸡蛋,锅里放油,鸡蛋炒散,再用铲子切碎。

4.韭菜切碎。

5.大葱小葱切碎。

6.姜切片,放入捣蒜罐里砸出姜汁,再用纱布包姜末挤出姜汁。

7.油条切碎。

8.准备好的韭菜碎、油条末、葱末、鸡蛋和姜汁。

9.调馅:把油条末葱末姜汁和鸡蛋放入韭菜上,加入盐、无香料和香油,放一个打开的生鸡蛋,拌匀。

10.面团搓成长圆条,切成小挤,用手掌按扁,擀成圆片。

11.包成饺子。(根据个人习惯和爱好包出饺子形状)

12.锅内加水,水开,放入饺子,并马上用铲子抄底推动饺子以防黏锅。

13.煮沸,加点凉水继续煮,至饺子鼓起即可。

14.出锅,调好汁,开吃。


家常黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

家常黄瓜炒鸡蛋

食材

黄瓜,300g,虾仁,50g,鸡蛋,100g,油,盐

做法

1.材料:黄瓜 鸡蛋 虾仁 油盐

2.黄瓜洗净切成斜片

3.虾仁用热水泡泡洗净

4.鸡蛋打碎

5.用油炒成鸡蛋花捞起

6.锅里留底油,加黄瓜片盐翻炒

7.加虾仁

8.翻炒均匀

9.加鸡蛋花

10.翻炒出锅


番茄鸡蛋烩饼汤的做法步骤

番茄鸡蛋烩饼汤

食材

西红柿,250g,家常饼,半张,鸡蛋,2个,油,盐,葱

做法

1.准备材料,饼切成条状

2.西红柿、葱切成小块儿

3.热锅冷油,葱花爆香

4.加入番茄翻炒出汁

5.加入水烧开

6.准备鸡蛋,打散

7.先后加入饼机打散的鸡蛋

8.出锅前盐、鸡粉调味

9.成品


家常番茄鸡蛋汤的做法步骤

家常番茄鸡蛋汤

食材

番茄,200g,鸡蛋,50g,肉片,50g,香油,盐,葱花,香菜,姜

做法

1.番茄洗净去蒂切成适量大小块;

2.锅中煮开水,放姜两片;

3.水开后把番茄倒入;

4.再次煮开后加入肉片;

5.再煮约三分钟左右加盐调味,关火,把调好的鸡液倒入,撒点葱花和香菜,滴两滴香油即可!


家常西红柿炒鸡蛋的做法步骤

家常西红柿炒鸡蛋

食材

西红柿,300,鸡蛋,3个,盐,油,香菜,白糖,大蒜

做法

1.鸡蛋打散入盐搅拌均匀 热锅入油把鸡蛋炒熟 取出备用

2.另外起锅热锅入油炒香大蒜末

3.放入西红柿翻炒至西红柿的汤汁浓稠

4.把提前炒好的鸡蛋倒入一起翻炒 并把鸡蛋的大块用锅铲铲碎 这样更加容易入味

5.加入一点糖调味 装盘点缀一点香菜就可以了


豆角煎蛋--经典家常菜的做法步骤

豆角煎蛋--经典家常菜

食材

豆角,200g,鸡蛋,2个,油,盐,胡椒粉

做法

1.将豆角切粒、蛋打散,放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙拉油1汤匙,再打均匀;

2.豆角在锅里炒至八成熟,炒时放少许盐;

3.将炒好的豆角倒入蛋液里,搅拌均匀;

4.在平底锅里摊平来煎,中火,锅较小的分次煎,不宜过厚;

5.煎好一面用稍宽的锅铲铲起来,反转面再煎成金黄色,如图。


家常菜之【“金包银”蛋炒饭】的做法步骤

家常菜之【“金包银”蛋炒饭】

食材

鸡蛋黄,1个,剩米饭,100g,葱花,3g,盐,2g

做法

1.剩米饭拌匀备用

2.葱花切好,我用的是自家种的小葱,所以只取了叶子,根留在土里面继续长啊

3.蛋黄搅拌均匀,加入少许盐,鸡精拌匀

4.放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液

5.不粘锅放入少许油,放入米饭蛋液

6.大火,用筷子翻版均匀,让每个米粒的面上面的蛋液都炒熟

7.放入葱花碎

8.翻拌均匀即可

9.成品


营养早餐——家常蛋炒饭的做法步骤

营养早餐——家常蛋炒饭

食材

米饭,200g,鸡蛋,2个,黄瓜,60g,胡萝卜,60g,洋葱,60g,油,25ml,盐,3g,胡椒粉,2g,白糖,5g,味精,2g

做法

1.米饭1碗。

2.将洋葱、胡萝卜切成小丁。

3.鸡蛋磕到碗里。

4.将鸡蛋滑炒一下盛出。

5.锅里放油,放入胡萝卜丁翻炒。

6.放入洋葱丁翻炒。

7.放入米饭翻炒均匀。

8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。

9.放入黄瓜丁翻炒均匀。

10.添加胡椒粉、味精调味即可出锅。

11.盛入盘中,即可享用。

 
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