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土豆炖排骨的做法

        来源:shipuxiu    浏览:6    评论:0    
核心提示:土豆炖排骨食材排骨,700g,土豆,400g,葱,姜,花椒,麻椒,大茴,豆瓣酱,料酒,海鲜酱,白糖,老抽,味精做法1.排骨洗净备用

土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,700g,土豆,400g,葱,姜,花椒,麻椒,大茴,豆瓣酱,料酒,海鲜酱,白糖,老抽,味精

做法

1.排骨洗净备用。

2.葱和姜洗净切段和片备用。

3.炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。

4.放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。

5.下入葱段和姜片翻炒。

6.下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。

7.加入海鲜酱。

8.加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。

9.土豆两个去皮洗净备用。

10.为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。

11.将切好的土豆块放入锅内。

12.选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

土豆,2个,排骨,1000g,油,盐,葱,蒜,姜,八角,酱油,味精

做法

1.土豆去皮,葱姜蒜切碎,八角,排骨洗净切断

2.排骨放在锅里把多余的水分炒干,炒变色

3.放油烧热,放葱姜蒜爆香

4.放酱油

5.加入水,加入盐,烧开

6.放入土豆炖熟

7.出锅前放味精,和香葱


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,250g,土豆,150g,油,盐,味极鲜

做法

1.土豆切成块

2.排骨洗干净

3.飞水

4.加大料花椒

5.高压

6.起锅放蒜仔

7.加入土豆爆炒

8.添加味极鲜

9.加水煮沸腾

10.加上排骨

11.大火收汁即可。


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,250g,土豆,300g,油,盐,花椒,八角,冰糖,香叶,肉蔻,陈皮,酱油,葱,姜,蒜

做法

1.土豆洗净,去皮,切块

2.排骨洗净

3.锅里烧水,将排骨放进去焯一下,去掉血水

4.准备好调料,包括香叶、辣椒、肉蔻、陈皮、八角

5.准备好几块冰糖,喜欢稍甜些口味的人,可以多放一些

6.锅里热油,将冰糖放进去慢慢融化,注意搅拌

7.待冰糖变色后,倒入焯过水的排骨,翻炒几下

8.再把之前准备的香料倒入锅内一起翻炒,上色

9.倒入土豆块一起翻炒

10.在另一个碗里倒入酱油和水,加入葱、姜、蒜

11.将调好的汤汁倒在锅里,加盖,炖40-60分钟,出锅前加入盐调味,最后大火收汁即可


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,500g,油,盐,土豆,姜,葱,蒜,花椒

做法

1.排骨块焯水后捞出控净水待用。

2.土豆切滚刀块

3.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒粒爆香

4.放入排骨块,中火翻炒翻炒至块表面微焦

5.倒入适量酱油,炒至排骨块均匀上色

6.锅内加入水,水要没过排骨,大火烧开后转中火炖20分钟。

7.放入土豆块,继续中火炖制15-20分钟。

8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,300g,土豆,300g,油,盐,葱姜蒜,酱油,料酒,胡椒粉

做法

1.准备食材:土豆去皮洗净切块,葱姜蒜洗净改刀备用

2.把排骨洗净凉水下锅焯水

3.把焯好的排骨捞出用清水冲洗干净沥干备用

4.起锅放油,放入姜蒜片爆香

5.放入排骨翻炒均匀

6.放入料酒,适量酱油

7.翻炒片刻

8.加入清水

9.大火烧开

10.把烧开的排骨连汤一起倒入洗净的砂锅里

11.放入土豆块

12.大火煮开,加盐,胡椒粉调味

13.盖上锅盖转小火炖至排骨软烂

14.揭盖放入葱段即可


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,800g,土豆,400g,油,盐,葱,料酒,大料,姜,红烧汁,蚝油

做法

1.准备葱姜大料

2.土豆洗净去皮,滚刀切块

3.排骨洗净

4.冷水下锅,焯五分钟

5.焯好的排骨

6.起油锅,放入姜和大料爆香

7.放入排骨翻炒一会

8.放入李锦记秘制红烧汁翻炒

9.放入适量蚝油翻炒

10.加入适量的开水,没过排骨即可

11.大火烧开

12.烧开后,放入葱段

13.在放入土豆翻炒

14.放入高压锅内,选择肉类键,工作完毕即可


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

土豆,400g,排骨,500g,油,盐,葱,姜,酱油,大料

做法

1.洗好的排骨

2.切好的土豆

3.先热锅后炒排骨

4.翻炒之后放入葱姜

5.加入适量的水开始炖排骨

6.待排骨炖个十分钟左右吧,加入土豆

7.把土豆盖在排骨上炖一会儿

8.然后将土豆和排骨翻匀

9.炖个十几分钟,就可以关火焖一下

10.熟了之后装盘


粉皮土豆炖排骨的做法步骤

粉皮土豆炖排骨

食材

排骨,500g,土豆,4个,绿豆粉皮,2张,葱,姜,香叶,大料,料酒,2勺,生抽,1勺,老抽,1勺,冰糖,油

做法

1.排骨切好入锅先煮一下,去掉血水

2.煮过的排骨捞出备用,煮排骨的烫去掉浮油也可以用。

3.土豆切滚刀片。

4.锅里加油,把土豆放锅里用油煎一下,等排骨两面变金黄色时,倒入清水或者刚才煮排骨的水。

5.加入葱姜调料

6.加入生抽和料酒

7.排骨炖20分钟左右的时候加入土豆,锅内水不够的话再适量加入一些。

8.最后10分钟加入粉皮。粉皮用凉水先洗一下。

9.出锅前加入老抽。


豆角土豆炖排骨的做法步骤

豆角土豆炖排骨

食材

精肋排,2根,土豆,2个,豆角,300g,冰糖,2小块,老抽,2大匙,姜,1小块,盐,鸡精,八角,2个,香叶,2片,干辣椒,4个,花椒,山奈,3个,陈皮,2片

做法

1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。


土豆炖排骨的做法步骤

土豆炖排骨

食材

排骨,500g,土豆,500g,醋,盐,葱,3-5根,食用油

做法

1.排骨切段,土豆洗净去皮。

2.排骨下锅焯去血水。

3.排骨入高压锅,滴几滴醋坐锅上火,上汽后中火炖十五分钟。

4.土豆去皮切滚刀块。

5.热锅冷油下土豆块大火翻炒。

6.将炒过的土豆倒入炖好的排骨中大火炖五分 钟,调入适量盐。出锅撒上葱花。

 
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