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无锡排骨是哪里的菜

        来源:shipuxiu    浏览:0    评论:0    
核心提示:无锡排骨食材排骨,1盘,大葱,姜,玉米油,酱油,精盐,五香粉,白酒,陈醋,红曲米粉,绵白糖,味精做法1.将排骨取出,放入锅

无锡排骨的做法步骤

无锡排骨

食材

排骨,1盘,大葱,姜,玉米油,酱油,精盐,五香粉,白酒,陈醋,红曲米粉,绵白糖,味精

做法

1.将排骨取出,放入锅中焯出血水。

2.撇去浮沫后,将排骨捞出备用。

3.锅里放入油,油热后,放入排骨煎一下。

4.煎炒至两面有点焦的感觉。

5.放入切好的葱、姜。

6.放入酱油炝锅。

7.放入适量水,不要太多。

8.放入白酒。

9.放入陈醋。

10.放入五香粉。

11.放入精盐和白糖。

12.放入红曲米粉。

13.翻炒均匀,关火。

14.将锅中食材放入电压力锅中,盖好盖,将排骨孔按好,按排骨键。

15.炖好的排骨,放入味精翻拌一下,出锅即可。

无锡排骨的做法步骤

无锡排骨

食材

排骨,500g,生抽,盐,大葱,10g

做法

1.排骨是买的时候请人家剁好的、 自己回来剁比较费劲、

2.洗净

3.沥干水分放在大碗里

4.放入盐、生抽、搅拌均匀、腌制2小时

5.锅里加水、冷水将排骨入锅、

6.烧开、水面会有很多脏东西浮出来、

7.水开后将排骨取出洗净

8.再将排骨入锅、加水盖过排骨

9.加老抽

10.加生抽

11.加料酒

12.加八角

13.加冰糖

14.加桂皮 加大葱

15.大火烧开、温火炖1小时

16.待排骨软烂后、大火收浓汁液

17.看起来是不是很好吃啊~

排骨白菜炖粉条的做法步骤

排骨白菜炖粉条

食材

排骨,150g,粉条,80g,白菜,200g,油,盐,葱花

做法

1.白菜竖切成大条状;

2.粉条用温水提前泡软;

3.排骨事先腌好,热油锅后下锅煎香两面;

4.然后加入适量开水煮约10分钟,后加入粉条再煮5分钟;

5.倒入白菜一起炖煮;

6.煮至全熟后加盐调味;

7.最后下点葱花提香。

排骨青菜粥的做法步骤

排骨青菜粥

食材

排骨,50g,青菜,盐,大米

做法

1.坐锅烧水,把排骨放开水锅里焯去血水捞出

2.把排骨放进内锅里

3.大米洗净

4.放入内锅里,加入适量清水

5.把内胆放入小电锅里,通电后选择快炖功能(此操作之前得擦干内胆外部的水分)

6.备好青菜叶

7.差不多2个小时了,锅里变得很浓很浓,没有发生糊锅或是沾锅现象呢,是那种均匀地浓稠,放入青菜碎

8.加入少许盐

9.搅拌均匀,看很漂亮的粥哦

无锡排骨的做法步骤

无锡排骨

食材

猪肋排,750g,葱,15g,姜,5g,蒜,15g,八角,3颗,丁香,1粒,桂皮,3g,酱油,20ml,五香粉,5g,番茄酱,30g,白砂糖,15g,黄酒,10ml,清水,800ml,水淀粉,花生油

做法

1.猪肋排洗净斩块。

2.放入容器中加入10ml酱油和五香粉。

3.抓匀腌制30分钟。

4.锅中下宽油,放入腌制好的排骨炸至金黄色。

5.盛入盘中备用。

6.葱切段,姜切片。

7.另起锅下油,放入葱段,姜片,蒜瓣炒香。

8.放入炸好的排骨。

9.翻炒均匀。

10.再放入剩下的调料翻炒均匀。

11.大火烧开。

12.转小火盖盖炖1个半小时。

13.时间到后开盖转大火收一下汁。

14.再加入适量的水淀粉。

15.勾薄芡翻炒均匀出锅即可。

16.盛盘。

白菜木耳炖排骨的做法步骤

白菜木耳炖排骨

食材

排骨,500g,白菜,1000g,木耳,4朵,油,盐,蚝油,姜片,酱油,醋

做法

1.木耳提前泡发,洗净,撕成小朵

2.白菜切块

3.排骨洗净,焯一下

4.电压力锅连电,放少许油,放入姜片

5.放排骨

6.放蚝油、盐、酱油,翻炒均匀

7.添适量清水

8.按排骨键,炖至排骨熟烂

9.放白菜、木耳,翻匀

10.继续炖至白菜熟烂

11.放醋调味即可

12.出锅

无花果花旗参排骨汤的做法步骤

无花果花旗参排骨汤

食材

排骨,500g,无花果,8颗,红枣,2颗,花旗参,10g,盐,生姜,2片

做法

1.红枣、花旗参洗净备用;

2.无花果洗净备用;

3.排骨用流水冲洗五分钟;

4.冲洗干净的排骨放入炖盅内;

5.倒入无花果;

6.倒入花旗参、红枣、姜片;

7.加入足量的清水;

8.盖上盖,放入高压锅内,隔水炖40分钟即可,食用前加适量食盐提味即可。

白菜排骨煲的做法步骤

白菜排骨煲

食材

排骨,500g,白菜,200g,油,盐,枸杞,10g,冰糖,10g,酱油,香叶,5g,八角,醋

做法

1.洗干净的排骨在开水中焯一下,大家都知道了,这样可以去除一些杂质。

2.把排骨取出,水沥干。

3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下,再放入排骨炒一下,还要放入酱油,这样更有味道更好吃。

4.放入高压锅内,再放入葱姜大料等,可以加入小块冰糖并放入一点醋,可以把钙质等营养提取出来,盖上盖子旋转好一般 25分钟,肉就很软很好吃了

5.炖好的排骨放到电锅里和白菜一起炖一下,大约15分钟的样子吧,就可以出锅了,这时候没有必要再用高压锅了

6.排骨汤也很好喝哦,白菜更是好吃呢

 
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