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粉条包子馅做法大全

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核心提示:鲜肉粉条包食材小麦面粉,400g,五花肉,500g,红薯粉条,150g,盐,白糖,40g,酵母,3g,细香葱,生姜,胡椒粉,五香粉做法1.

鲜肉粉条包的做法步骤

鲜肉粉条包

食材

小麦面粉,400g,五花肉,500g,红薯粉条,150g,盐,白糖,40g,酵母,3g,细香葱,生姜,胡椒粉,五香粉

做法

1.面粉中放入40克白糖和3克酵母。

2.加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布放温暖处进行发酵。

3.粉条提前用水泡软。

4.把猪肉剁碎。

5.把粉条切小段加入猪肉中。

6.把香葱切小段,姜切蓉,和调味料一起加入盆中搅均匀即成包子的馅料。

7.面团发至两倍大,撕开面团组织呈细密的蜂窝状即可。

8.把面团排气,分割成14个43克左右的小剂子。

9.取一份面团擀成中间略厚,边薄的圆片,放入适量的馅料。

10.收口捏成包子,依次做好全部。双层蒸锅中放上温水,把包子放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可。

韭菜鸡蛋粉条包子的做法步骤

韭菜鸡蛋粉条包子

食材

韭菜,500g,油,盐,葱,姜,包子饺子馅调料,黑木耳,粉条,鸡蛋,香油,面粉,酵母

做法

1.准备面粉和酵母,酵母用温水化开,先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时

2.发好的面团。

3.韭菜洗干净沥干水分,切成小段。

4.黑木耳泡发洗干净切碎。

5.粉条一小把用温水泡软切碎。

6.鸡蛋炒熟切碎。

7.以上几样搅拌到一起,放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。

8.发好的面揉一会,排出空气。

9.面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。

10.然后擀皮。

11.拿一块擀好的皮放入适量的馅。

12.只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。

13.包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

白菜木耳粉条馅包子的做法步骤

白菜木耳粉条馅包子

食材

面粉,300g,白菜,200g,粉条,60g,木耳,50g,食用油,盐,发酵粉,2.5g,花椒粉,五香粉,生抽,酱油,香油

做法

1.面粉加入酵母,加入适量清水和成面团发酵。

2.2小时发酵完成。

3.泡发的木耳开水中煮5分钟,然后切沫。

4.白菜洗净,切碎,加入适量精盐杀水。

5.粉条泡软,切碎。

6.粉条,白菜,木耳加入食用油,精盐,花椒粉,五香粉,生抽,酱油,香油拌匀。

7.发好的面团排气,分好剂子,擀圆饼。

8.加入馅,捏褶子,做成包子。

9.依次做好,放入蒸锅,自然醒10分钟,开火。水开蒸15分钟即可关火,虚蒸5分钟即可。

菠菜粉条煎包的做法步骤

菠菜粉条煎包

食材

面粉,600g,菠菜,1000g,粉条,40g,油,盐,葱末,酵母,鸡精,面水

做法

1.菠菜洗净焯熟,攥去水分

2.剁碎

3.粉条泡透

4.切碎,和菠菜放在一起

5.放上葱花

6.放盐、油、鸡精,调匀

7.面粉放酵母,温水和好面团,发好

8.揉成光滑的面团

9.切成小剂子

10.压皮

11.包上馅

12.捏好

13.电饼铛下盘加热,刷一层油,放入包子,煎至底部发黄

14.倒入面水

15.盖盖至面水蒸发完

16.做好了

17.出锅

辣子粉条的做法步骤

辣子粉条

食材

粉条,100g,花生油,盐,味精,胡椒粉,清水,葱,辣椒

做法

1.粉条先用清水洗一下

2.然后在锅中加水烧开加入粉条。

3.待锅中粉条变色后可捞出备用。

4.准备好辣椒和葱。

5.将锅内加油烧热。加入辣椒段和葱段炝香。

6.加入适量的胡椒粉。

7.翻炒一下将煮好的粉条倒入锅中。

8.翻炒片刻

9.加入适量的清水。

10.翻炒加入适量的盐。

11.加入适量的味精

12.加入适量的食醋,煮片刻即可

萝卜肉包子的做法步骤

萝卜肉包子

食材

萝卜,1000g,肉馅,1000g,粉条,500g,面粉,1500g,油,香油,酱油,味精,盐

做法

1.面+水+适量酵母和好面.等饧发. 我是头天晚上就和好面了.

2.青萝卜切片,用水煮一下.煮好后剁碎.

3.肉馅是买的现成的,加萝卜+盐,味极鲜酱油+味精,香油,适量花生油搅拌均匀.

4.另起一锅煮水把粉丝烫软.再剁碎,放内萝卜肉中一起搅拌成馅.

5.面切小块,擀成皮.

6.把馅放在面皮中.

7.包成包子.

8.锅中烧热水后把包子放入锅中. 开锅后二十分钟就可以关火了.

9.盛盘.

10.馅好多,味道特别棒.

荷包粉条面的做法步骤

荷包粉条面

食材

粉条,50g,白菜,400g,鸡蛋,1个,油,盐,姜,葱,芝麻酱

做法

1.葱切成小段,姜切成片。

2.葱姜在油锅里炸一下。

3.加水。

4.一个鸡蛋。

5.白菜切成丝。

6.粉条。

7.水开了后,打个鸡蛋进去。

8.放白菜和粉条,放芝麻酱和盐,大烧一会,一定要把味全入进去。就好了。

粉条馅饼的做法步骤

粉条馅饼

食材

粉条,200,油,盐,酱油,豆瓣酱,葱末,胡椒粉,面粉

做法

1.粉条煮熟后,剁碎,放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅

2.开水和面,放置醒15分钟

3.切成小剂子

4.包上馅,成蒸包形状,反过来压成饼

5.电饼铛加热,放少许油,放入饼

6.烙熟即可

 
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